王寅
- 作品数：4 被引量：13H指数：3
- 供职机构：学研究院更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目济南市科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 石榴籽多糖的提取工艺优化被引量：4
- 2013年
- 运用正交试验对石榴籽多糖的提取条件进行了优化。研究了提取温度、提取时间和料液比三因素对石榴籽多糖提取效果的影响。结果表明石榴籽多糖的最佳提取条件:提取温度40℃,提取时间90 min,料液比1∶25。在最佳提取条件下的石榴籽多糖得率为20.116 mg/g干物质。
- 郭传琦王寅崔波李文华
- 关键词：多糖正交试验
- 大孔树脂对石榴皮多酚纯化研究被引量：1
- 2013年
- 通过对六种大孔树脂的筛选,选出SP-700作为最佳的分离纯化多酚的大孔树脂,并且确定分离的基本条件是:2 mg/mL的粗多酚,pH为2,上样的流速为2.1 mL/min;洗脱剂为90%的乙醇,解吸液的流速为0.8 mL/min,纯化以后的多酚含量由一开始的17%增加到后来的71%。
- 吴嘉琳王寅崔波郭传琦李文华
- 关键词：多酚纯化
- 乙酰化二淀粉磷酸酯的制备工艺研究被引量：3
- 2013年
- 以木薯淀粉为原料,以六偏磷酸钠为交联剂,乙酸酐为酯化剂制备了乙酰化二淀粉磷酸酯。研究了反应过程中试剂用量、反应温度、反应时间、反应pH对沉降积和乙酰度的影响,对各因素影响结果进行了比较和优化,确定交联反应的最佳工艺:六偏磷酸钠用量1%,温度45℃,反应时间3.5 h,pH11;乙酰化反应最佳工艺:乙酸酐6%,温度45℃,时间2 h,pH8.5。
- 宋骁王寅崔波檀琮萍
- 关键词：交联乙酰化
- 碳水化合物基脂肪替代物的研究现状综述被引量：5
- 2013年
- 碳水化合物基脂肪替代物能够提供与脂肪相似的功能性质且与脂肪相比热量较低,主要包括淀粉基脂肪替代物和纤维素基脂肪替代物两大类。本文综述了碳水化合物基脂肪替代物的种类和应用研究,并对其应用前景进行了展望。
- 荆晓飞王寅崔波
- 关键词：脂肪替代物碳水化合物淀粉纤维素
