杨桂苹
- 作品数：9 被引量：81H指数：6
- 供职机构：上海大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 双歧杆菌的有关酶系被引量：18
- 1999年
- 杨桂苹
- 关键词：双歧杆菌酶系
- 骨粉营养成分的分析被引量：21
- 1997年
- 通过物理化学方法对骨粉进行营养分析,测定骨粉的主要营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸,并与其它营养价值较高的食品进行比较,探讨骨粉独特的营养价值。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：骨粉营养成分
- 双歧杆菌素的研究进展被引量：6
- 1998年
- 对双歧杆菌所产的细菌素（Ｂｉｆｉｄｏｘｉｎ）的性质、抑菌试验等研究情况作一简要介绍，并提出对此细菌素的研究前景。
- 杨桂苹
- 关键词：抑菌机理代谢产物
- 骨粉粒度的研究被引量：9
- 1998年
- 骨粉是一种优良的食吕钙源，在食品中地，其颗粒粒度备受人关注。本试验用酶解法提取骨粒，分析骨粉质量粒度分布规律，并观察骨粉的形态学特征，从而研究骨粉粒度与人体营养吸收、食品特性的关系，为骨粉在食品中应用提供理论上的科学依据。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：骨粉粒度酶解超细鲜骨粉
- 嗜甲基丁酸杆菌对单碳物质的代谢
- 1998年
- 杨桂苹
- 关键词：代谢
- 机体钙营养与食物补钙被引量：5
- 1998年
- 近年来，钙的营养功能及其对身体健康的影响日益受到重视，摄取适量钙是保证人体健康所必需的。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：钙营养食品营养学
- 丁酸梭菌的生物学功能研究被引量：21
- 1998年
- １神经调节功能及临床应用１１梭菌神经毒素梭菌神经毒素是一类剧毒蛋白，包括破伤风神经毒素（ＴｅＮＴ）和肉毒神经毒素（ＢｏＮＴ），分子量１５０Ｋｕ，以一条多肽链形式合成，经菌体蛋白酶或体外蛋白酶切割成双链形式才有毒性。迄今，ＢｏＮＴ已发现七种血清型，分...
- 杨桂苹
- 关键词：丁酸梭菌生物学功能神经调节
- 骨粉生物学功能研究之一：代谢实验被引量：7
- 1998年
- 采用断乳ＳＤ品系大白鼠，经低钱动物造型期后，选取６０只随机分为４组，即低钙组Ａ，发正常钙组Ｂ、骨粉高钙Ｃ和一系列下正常钙组Ｄ，在代谢实验期间，记录并分析各种代谢参数。结果表明，骨粉的补钙效果显著，优于活性钙制剂，并可观察到，高钙未呈出现正常钙量更好的功效。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：骨粉生物学功能饲料配方
- 骨粉生物学功能、力学与组织学试验被引量：1
- 1999年
- 采用断乳的SD品系大白鼠,经低钙造型之后,随机分为4组,即低钙组A、骨粉正常钙组B、骨粉高钙组C和活性钙正常钙组D、分组饲喂65d宰杀,剥离,测试并分析骨的力学参数和组织形态学参数。结果显示,骨粉补钙效果良好,优于活性钙制剂,高剂量钙并未呈现比正常钙量更好的功效。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：骨粉生物学功能生物力学组织形态学钙营养强化剂
