李庆天
- 作品数：25 被引量：162H指数：7
- 供职机构：南京医科大学公共卫生学院更多>>
- 发文基金：江苏省卫生厅科研基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 我国中小学生营养状况及其改善对策被引量：33
- 1999年
- 施珏李庆天
- 关键词：营养
- 骨粉营养成分的分析被引量：21
- 1997年
- 通过物理化学方法对骨粉进行营养分析,测定骨粉的主要营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸,并与其它营养价值较高的食品进行比较,探讨骨粉独特的营养价值。
- 杨桂苹李庆天
- 关键词：骨粉营养成分
- 南京晓庄师范高年级学生营养状况调查被引量：3
- 1994年
- 对100名学生用5日称重法作膳食调查,对其身高、体重及皮褶厚度进行测量评价,并检查有关营养缺乏病体征。结果显示:(1)其膳食以粮谷类和蔬菜类食品为主,动物性食品偏少,不足整个膳食的10％。(2)男女生蛋白质、硫胺素、核黄素、硒摄入量不足,女生碳水化物、钙、锌及能量摄入量亦不足。(3)豆奥及动物性食品提供的蛋白质占整个膳食蛋白质的30％左右。(4)蛋白质提供的能量偏低,而脂肪的供能比偏高。(5)膳食中70％以上脂肪来源于植物性食品。(6)三餐能量分布不够合理,早餐供能偏低。(7)男生生长发育正常,女生超体重现象较严重。男女生中均未见明显的营养缺乏病体征。
- 莫宝庆谢慧文李庆天赵岩汪建平
- 关键词：营养调查营养状况
- 赖氨酸及部分维生素强化面粉的营养评价被引量：11
- 2001年
- 目的 探讨经赖氨酸、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 A等强化后食用面粉的营养价值。方法 将断乳大白鼠随机分为对照组 ( 组 )和实验组 ( 、 、 组 ) ,对照组饲以未经强化的普通面粉 ,实验组分别饲以不同配方的营养素面粉 ,定期观察各组实验动物的体重、氮平衡、食饲效率、热能效率、蛋白质功效比值及负重游泳持续时间等。结果 经过 2 8天的分组饲养后 ,实验组动物的上述指标均显著高于对照组。结论 食用面粉经赖氨酸及部分维生素强化后蛋白质的营养价值得到显著提高 。
- 王惠梅李庆天张志新唐建梅
- 关键词：赖氨酸维生素营养价值
- 农药“GS－1”的毒理学研究被引量：1
- 1996年
- 进行了“ＧＳ－１”农药的急性毒性和亚慢性毒性试验。结果表明，“ＧＳ－１”急性毒性有明显的性别差异。雄性大鼠属于低毒范围，雌性大鼠属于中等毒范围。亚慢性毒性显示６０ｍｇ／ｋｇ剂量组，动物出现中毒症状并引起部分动物死亡，白细胞计数降低，肝体比增大，肝细胞脂肪变性。亚慢性毒性试验的最大无作用剂量（ＭＮＬ）为２０ｍｇ／ｋｇ。
- 赵岩钟才云莫宝庆王颖明谢慧文张志新汪建平李庆天
- 关键词：丙硫咪唑毒性最大无作用剂量
- 猪血中血红素提取条件的比较被引量：4
- 2007年
- 目的:选择由猪血中提取血红素的最佳条件。方法:采用新鲜猪血抗凝离心后取血球,水浴加热溶血后,用3%盐酸丙酮提取血红素,提取液加鞣酸/氯化锶沉淀分离出血红素。结果:溶血时血球与水的比例以1∶1,抽提时用5倍于血球体积的丙酮,过滤时用细纱布过滤,提取效率较高,而沉淀血红素时加鞣酸或加氯化锶均可,加入量以5g/100mL为佳。结论:提取条件对血红素提取效率有较大影响。
- 王颖明莫宝庆徐济达李庆天
- 关键词：血红素
- 新修订的钙参考摄入量(DRIs)与原钙供给量(RDA)的主要区别
- 无论是2000年新修订版我国居民钙DRIs,或是1988年版钙RDA,虽然都是按特定健康人群的性别、年龄和生理状况制定的,但两者有差别,主要有:
- 李庆天
- 文献传递
- 同位素标记法研究铁、锌对^（65）Zn在机体内代谢的影响被引量：2
- 1996年
- 选４０只体重在８０～１２０ｇＳＤ健康雄性大鼠，随机分为５组。分别喂以不同铁（ＦｅＳＯ４）、锌（ＺｎＳＯ４）含量的饲料。第１组：Ｆｅ：２０μｇ／ｇ，Ｚｎ：１８μｇ／ｇ；第２、３、４组Ｆｅ分别为：４０、８０、１６０μｇ／ｇ，Ｚｎ均为１８μｇ／ｇ；第５组Ｆｅ４０μｇ／ｇ，Ｚｎ３６μｇ／ｇ。喂养２０ｄ后按体重５．５５×１０－２ＧＢｑ／ｇ进行６５Ｚｎ灌胃，当日起连续收集５ｄ粪尿，用６５Ｚｎ示踪法测定各组动物锌吸收、存留与体内分布情况。结果表明：第１、２、３、４组间大鼠锌吸收率、存留率、体内分布无显著性差异，低锌组（１、２、３、４组）大鼠体内的锌吸收率与存留明显高于高锌组（５组），１组与５组之间的锌体内分布也有显著差异。说明在本次实验条件下，非血红素铁对无机锌在大鼠体内吸收与存留影响不大，而饲料中锌含量增加可显著抑制锌的吸收率与存留率。
- 王颖明李庆天邵亚男谢慧文
- 关键词：示踪法锌铁代谢
- 江苏省如东县四乡散居儿童营养调查
- 1987年
- 我们于1985年10～11月对江苏省如东县散居儿童进行了一次营养调查。由丁店、凌民、光荣和新林四个乡1～7周岁儿童中随机抽样233名,分六个年龄组。膳食调查采用称重法,为期5天。测量了身长、体重和腹部皮褶厚度,检查了全身各部位营养缺乏病阳性体征。用氰化高铁测定了血红蛋白含量。
- 李庆天邓静云童梅玲仰剑雄王苗生鲍友平吴春梅刘明俊季新芳刘广秀马凤楼
- 关键词：营养调查散居儿童营养缺乏病血红蛋白含量膳食质量营养状况评价
- 南京市女子职业中专学生营养状况调查
- 1996年
- 为了解女中学生的营养状况，我们对２４０名女学生用５日称重法作膳食调查，对其身高、体重及皮褶厚度进行测量评价，并检查有关营养缺乏病体征。结果显示：（１）其膳食以粮谷类和蔬菜类食品为主，动物性食品偏少，仅占整个膳食的１１％。（２）蛋白质、硫胺素、核黄素、钙及多种营养素摄入严重不足。（３）豆制品及动物性食品提供的蛋白质占整个膳食蛋白的２３％。（４）膳食中６０％脂肪来源于植物性食品。（５）３餐能量分布不够合理，早餐供能偏低。（６）有１２０人出现不同程度的维生素缺乏病体征。
- 赵岩谢慧文李庆天
- 关键词：营养女性
