张慧蓉
- 作品数：60 被引量：174H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院郑州果树研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金河南省科技攻关计划江苏省高技术研究计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 超声处理对鲜切胡萝卜品质和活性成分积累的影响
- 鲜切果蔬因其新鲜方便、营养卫生等特点而得到迅速发展。胡萝卜口感爽脆,营养丰富,干物质含量较高,特别适合作鲜切加工处理。但鲜切胡萝卜在贮藏期间容易产生组织白变和微生物滋生等问题。因此,需要寻找安全可行的保鲜技术来改善其贮藏...
- 张慧蓉
- 关键词：鲜切胡萝卜超声处理GABA活性氧代谢
- 一种适合于污染区使用的PE手套支架
- 本发明涉及一种适合于污染区使用的PE手套支架，包括第一横板、第二横板和连接第一横板、第二横板的两根支柱，支柱下半部的两侧面分别开设有相互贯穿的槽口，支柱的槽口内设置有释放件、第一弹簧、第二弹簧、滑杆和两个以上上下相互叠加...
- 张慧蓉吴斯洋张建伟于巧丽田鹏徐倩倩马凌珂王磊张培基田莉莉王晓培靳哲邢燕
- 文献传递
- 实验技术人才队伍建设存在问题和解决对策被引量：3
- 2017年
- 通过对科研院所实验技术人才队伍建设存在的共性问题进行分析和研究,提出了加强建设和发展的几点建议.提出要深入转变思想观念,高度重视并扎实做好实验技术队伍建设的相关工作;优化内部管理机制,充分发挥各类实验技术人才资源优势;加强激励政策的扶持力度,拓宽发展空间,提高工作积极性;坚持业务技能培训工作的长效机制,强化队伍工作能力的持久建设;建立科学公平的绩效评价机制,充分调动实验队伍的活力.争取打造一支思想觉悟高、协同创新能力强、精业务、懂管理的实验技术队伍,为进一步全面推动实验技术人才队伍建设和科研工作的长足发展提供重要保障.
- 张慧蓉张建伟于巧丽田鹏徐倩倩马凌珂王磊张培基田莉莉王晓培吴斯洋
- 关键词：实验技术队伍建设
- 绒白乳菇发酵液提取物的抑菌活性及稳定性研究被引量：5
- 2011年
- 研究了绒白乳菇发酵液及其提取物对常见食品污染微生物和杨树叶枯病菌的抑制作用,并探讨了各种因素对提取物抑制叶枯病菌活性的影响.结果表明,该提取物对供试细菌的抑制能力强于真菌,对金黄色葡萄球菌的抑制能力最强,其次为枯草杆菌与大肠杆菌,对酵母菌抑制作用微弱;对黑根霉、黑曲霉均不具有抑制作用.提取物对叶枯病菌生长具有较强的抑制作用,对菌体生长的有效中质量浓度为0.912 mg/mL,对孢子萌发的有效中质量浓度为0.609 mg/mL;发酵液提取物具有较宽的pH值范围,有一定的抗氧化还原能力,具有良好的耐热性,低质量浓度的Fe3+、Fe2+、Zn2+对提取物无破坏作用,Cu2+、Al3+的破坏作用极强,Na+、K+、Mg2+、Ca2+等大量元素、紫外线与贮存时间对其抑菌活性无影响.
- 计红芳张令文王青张慧蓉宋瑞清
- 关键词：发酵液提取物抑菌活性稳定性
- 29个梨品种SSR特征指纹数据表的构建被引量：19
- 2015年
- 【目的】为便于果树种质区分鉴定,资源交换、管理和利用,新品种特异性、一致性和稳定性(DUS)测试,以29个梨品种SSR指纹数据作为基础数据,演示了一种二倍体果树品种SSR特征指纹数据表的构建方法。【方法】经过SSR位点基因型数目统计,SSR位点排序,供试品种排序区分和数据标示,表格优化等数据整合处理步骤,构建了29个梨品种SSR特征指纹数据表。【结果】12对SSR引物中,CH04h02和NAUpy65d 2对引物能将供试的29个梨品种全部区分开,可作为鉴定这29个梨品种时的核心引物加以利用。【结论】该方法简便易行,特征指纹数据表数据信息展示全面直观,品种区分关系一目了然,便于交流共享和指纹图谱数据库共建。
- 薛华柏杨健王龙王苏珂张慧蓉乔玉山章镇李秀根
- 关键词：分子标记SSR
- 关于综合实验室管理的几点体会和思考
- 2015年
- 实验室的管理模式直接影响到实验室建设和科研单位的发展.针对当前中国农业科学院郑州果树研究所综合实验室现有管理模式,结合制度建设、队伍建设、日常管理、大型仪器利用和运行经费保障等五个方面的地位、作用等现实情况,对我所综合实验室的管理进行了分析和探讨,以寻求一条“科学管理、务求实效”的实验室建设之路.
- 张慧蓉于巧丽田鹏王保民徐倩倩马凌珂吴斯洋
- 盐胁迫下三种处理对野生地肤萌发的缓解效应
- 2008年
- 以赤霉素、水杨酸及吸湿-回干法分别对野生地肤种子进行盐胁迫缓解效应的研究。实验结果表明:300mmol/L和350mmol/L NaCl胁迫下,200 mg/L和250mg/L赤霉素对野生地肤盐胁迫伤害有明显的缓解效应;5mmol/L水杨酸对野生地肤盐胁迫伤害缓解效果最佳;300mmol/L和350mmol/LNaCl胁迫下吸湿-回干法处理可以明显改善种子的萌发能力。三种不同处理方法的效果,以赤霉素处理为最好,其次是水杨酸,再次为吸湿-回干法。
- 张建伟张慧蓉张百俊段旭堂
- 关键词：盐胁迫赤霉素水杨酸
- 一种便捷式实验台
- 本实用新型一种便捷式实验台，包括实验台主体，还包括实验台主体内的升降机构，实验台主体呈长方体形，实验台主体包括底板、布设在底板四角的立柱、立柱顶端的盖板、立柱中部的安装板、安装板上表面四周的侧板、与侧板上部铰接的上台面和...
- 张慧蓉吴斯洋张建伟田鹏于巧丽徐倩倩马凌珂王磊张培基田莉莉王晓培靳哲邢燕高昂
- 文献传递
- 一种与梨红皮/绿皮性状连锁的InDel位点及基于该位点的分子标记和应用
- 一种与梨红皮/绿皮性状连锁的InDel位点及基于该位点的分子标记和应用，所述的InDel位点位于梨基因组组装的Scaffold NW_008988130.1的第908857碱基处，该处的碱基序列为A或者AATCTTCG，...
- 薛华柏李秀根杨健王龙王苏珂苏艳丽张慧蓉
- 文献传递
- 玉米粉-膨化玉米粉混合粉面团流变性质的研究被引量：6
- 2010年
- 将玉米粉和膨化玉米粉按一定比例混合,利用黏度仪、粉质仪和质构仪测定玉米粉-膨化玉米粉混合粉的糊化性质、面团的粉质参数和质构。结果表明:玉米粉揉和性差,不能形成面团;玉米粉和膨化玉米粉按40:60比例(总质量50g)混合,在加水量45·15mL的情况下,可以形成面团,稠度可达到494FU;膨化玉米粉具有的冷黏度是混合粉可以形成面团的主要因素,混合粉中膨化玉米粉的比例应选择50%以下;玉米粉和膨化玉米粉按60:40的比例混合,抗拉伸力可达到0·313N,拉伸距离可达到38·012mm。膨化玉米粉可以增强玉米粉的面团性质,这种混合粉面团可以制作玉米饺子和玉米面条类食品,口感筋道、爽滑。
- 曾洁李光磊高海燕张慧蓉
- 关键词：玉米粉膨化玉米粉混合粉黏度粉质特性
