王倩
- 作品数：15 被引量：68H指数：6
- 供职机构：北京市农林科学院蔬菜研究中心更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金北京市农林科学院青年基金植物病虫害生物学国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 1-MCP处理对西葫芦冷害和品质的影响被引量：18
- 2015年
- 为探索1-甲基环丙烯(1-MCP)对西葫芦冷害及采后品质的影响,该研究采用10μL/L 1-MCP在20℃下熏蒸西葫芦20 h,然后将其置于(8±0.5)℃环境下贮藏,并对贮藏过程中西葫芦的生理生化指标进行测定。结果表明,采用10μL/L 1-MCP处理可以延缓西葫芦冷害的发生时间,减轻冷害程度;还可显著抑制西葫芦呼吸强度和乙烯释放速率,延缓西葫芦果实中VC和TSS含量的降低,抑制MDA、H2O2含量的升高,并使贮藏期间西葫芦果实内超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)维持较高水平。
- 范林林高元惠高丽朴左进华王清吴洁史君彦王倩
- 关键词：1-甲基环丙烯西葫芦冷害SODCAT
- 外源NO处理对茄子贮藏品质的影响被引量：16
- 2017年
- 为研究硝普钠(SNP)处理对茄子品质的影响,将茄子分别用12.5,25,50μmol/L SNP处理。结果表明,SNP处理可有效保持茄子的感官品质,延缓营养物质的下降。其中以25μmol/L SNP处理最佳,能够减缓茄子萼片的褐变度,延缓相对电导率和乙烯释放量的上升,抑制花青素、抗坏血酸(VC)、可溶性蛋白、总酚含量的下降,降低多酚氧化酶活性,提高过氧化氢酶、过氧化物酶活性。
- 范林林王清左进华高丽朴史君彦王倩
- 关键词：硝普钠茄子花青素可溶性蛋白
- 纳米硅对果实采后病害的防治效果初步研究
- 青霉病是果蔬贮藏期间常见的一种传染性病害。传统的化学防治方法不仅会导致病原菌产生抗药性,而且造成食品中的农药残留问题,因此急需寻找新的方法用于水果果实采后病害的防治。为此,本文研究了活体和离体条件下纳米硅处理对苹果果实采...
- 王倩吴之琳张钰杨利敏邱德文田世平李淼檀根甲
- 关键词：纳米硅苹果果实青霉病
- 纳米硅对苹果采后青霉病的控制作用研究
- 苹果青霉病是苹果贮藏后期常见的一种传染性病害。传统的化学防治方法不仅会导致病原菌产生抗药性,而且造成食品中的农药残留问题,因此,急需寻找新的方法用于苹果果实采后病害的防治。为此,本文研究了活体和离体条件下纳米硅处理对苹果...
- 王倩吴之琳张钰邱德文田世平李淼檀根甲
- 关键词：纳米硅苹果果实青霉病
- 文献传递
- 拮抗酵母菌对苹果果实炭疽病的防治效果研究
- 本文研究了拮抗酵母菌—罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)单独使用和与钙盐配合使用，对苹果果实采后炭疽病的防治效果。试验采取剌伤接种及直接浸泡苹果果实两种处理方式，果实处理后分别贮藏于常温(25&...
- 李淼王倩徐大伟田世平邱德文檀根甲
- 关键词：拮抗酵母菌苹果果实炭疽病
- 乙烯受体LeETR-3缺失对鲜切番茄贮藏品质的影响被引量：1
- 2015年
- 果蔬鲜切后会产生伤乙烯,加快果蔬的后熟和衰老。本文以野生型(Wide-type,Wt型)和乙烯受体Le ETR-3缺失型(Never-ripe,Nr突变型)两个品种绿熟期番茄为实验材料,鲜切处理后于4℃贮藏,并在贮藏期间测定了番茄生理品质指标。结果表明:与Wt型番茄相比,Nr突变型番茄果皮亮度变暗和颜色转红发生推迟,呼吸强度明显降低,失重损失减小,硬度下降延缓,可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和VC含量下降缓慢,表明在贮藏期间Nr突变型番茄贮藏品质能够较好的得到保持。
- 王倩高丽朴郑淑芳史君彦王清
- 关键词：乙烯受体机械伤害贮藏品质生理
- 低温对采后嫩南瓜贮藏过程中生理特性的影响被引量：1
- 2014年
- 以"密本"鲜嫩南瓜为试材,研究了3、5、7、9、11℃低温贮藏对鲜嫩南瓜生理特性的影响。结果表明:鲜嫩南瓜在3、5、7、9℃低温下贮藏均有冷害发生,贮藏期间冷害指数、失重、细胞膜透性、黄色素及MDA含量均逐渐升高;叶绿素、可溶性蛋白质含量逐渐下降;11℃下贮藏未有冷害发生,生理活动受到明显的抑制,有效维持了鲜嫩南瓜的营养品质。
- 史君彦王清王倩高丽朴
- 关键词：贮藏期间冷害生理特征
- 1-MCP和乙烯利处理对茄子贮藏品质的影响被引量：7
- 2016年
- 为研究1-MCP和乙烯利对茄子贮藏品质的影响,将茄子分别用1 mg/L 1-MCP、0.2%乙烯利处理,结果表明,1 mg/L 1-MCP处理能够有效减缓茄子萼片的褐变度,延缓失重率、相对电导率、乙烯释放量的上升,抑制硬度、花青素、可溶性蛋白、总酚含量的下降,而0.2%乙烯利处理表现出相反的效果。
- 范林林高丽朴左进华王清史君彦王倩
- 关键词：茄子1-MCP乙烯利可溶性蛋白
- 硒延缓果蔬成熟衰老与抗逆机理研究进展被引量：10
- 2015年
- 硒是人和动物必需的微量元素,对防治疾病、增进健康和延缓衰老具有重要意义。现主要从硒的植物学功能、硒对果蔬生长发育的影响、硒延缓果蔬成熟衰老及提高果蔬抗逆性等方面概述了富硒果蔬研究的意义,并着重阐述了硒在延缓果蔬成熟衰老和诱导抗性等方面的作用机理及研究中存在的问题和未来研究方向。旨在为探索硒在果蔬采后贮藏保鲜中的应用及开发富硒果蔬提供理论和科学依据。
- 吴洁王倩高丽朴朱竹王清李淼
- 关键词：硒果蔬成熟衰老抗逆性贮藏保鲜
- 一氧化氮对果蔬采后灰霉菌生长发育及致病性的影响被引量：6
- 2013年
- 为探讨NO的抑菌效果,以硝普钠(sodium nitroprusside,SNP)为NO供体,进行番茄活体接种试验,研究外源NO处理对采后灰霉菌Botrytis cinerea生长发育及致病性的影响,并通过胞内抗氧化相关酶活性和丙二醛(MDA)含量以及活性氧水平的检测,探讨其作用机制。结果显示,SNP的最低抑菌浓度为4 mmol/L;SNP处理灰霉菌5 h后,与对照组相比,孢子萌发率、芽管长度分别降低56%和25μm,菌丝扩展速度下降31%;胞内过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶活性分别下降30%、42%、38%、40%,脂氧合酶活性和MDA含量分别提高48%和67%;SNP处理灰霉菌后接种番茄6 d,发病率下降22%,病斑直径减小12 mm;胞内活性氧积累约为对照组的3倍。表明NO能够显著抑制灰霉菌的生长发育,其抑菌机制是通过诱导灰霉菌胞内活性氧积累引起氧化损伤。
- 王倩高丽朴杨娜王清李淼
- 关键词：一氧化氮采后病害灰霉菌活性氧
