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李建昌

作品数：5 被引量：45H指数：4
供职机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：教育部科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇蛋白膜
  • 2篇山茱萸
  • 2篇茱萸
  • 2篇可食性
  • 2篇可食性膜
  • 2篇分离蛋白
  • 2篇甘油
  • 2篇纯化
  • 2篇大豆分离
  • 2篇大豆分离蛋白
  • 2篇大豆分离蛋白...
  • 1篇皂苷
  • 1篇正交
  • 1篇正交设计
  • 1篇正交设计法
  • 1篇山楂
  • 1篇提取纯化
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇体外抗氧化性

机构

  • 5篇陕西师范大学
  • 2篇江南大学
  • 1篇山西师范大学

作者

  • 5篇李建昌
  • 2篇田呈瑞
  • 2篇李静茹
  • 1篇胡青平
  • 1篇徐建国

传媒

  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇食品科技
  • 1篇西北植物学报
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 2篇2006
  • 3篇2005
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
大孔吸附树脂纯化山茱萸总皂苷的动态吸附条件研究被引量：12
2005年
为了研究大孔吸附树脂纯化山茱萸总皂苷的动态吸附工艺,运用静态吸附与解吸试验对大孔吸附树脂进行筛选,然后通过单因素试验、正交试验和方差分析确定了大孔吸附树脂吸附山茱萸总皂苷的最佳操作条件.结果表明,HPD-300树脂对山茱萸总皂苷的吸附和解吸性能较好.确定的最佳吸附条件为料液浓度3.5 m g.mL-1,上柱速度3.5 BV.h-1,pH值为7.0.HPD-300大孔吸附树脂可较好地纯化山茱萸总皂苷.
徐建国胡青平田呈瑞李建昌
关键词：山茱萸总皂苷大孔吸附树脂
山茱萸总皂苷提取纯化及其体外抗氧化性研究
山茱萸为山茱萸科山茱萸属植物山茱萸的干燥成熟果肉，主要分布在北温带、亚热带的高山地区。据《本草纲目》记载：山茱萸“能壮元气、秘精，气味酸、平、无毒。主治心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫，以服强身”。现代医学研究证明，...
李建昌
关键词：山茱萸提取纯化抗氧化性
文献传递
大豆分离蛋白膜工艺参数的设计被引量：21
2006年
以大豆分离蛋白(SPI)为主要原料,添加甘油(GLY)制成可食性膜,研究了成膜介质和成膜方法对膜性能的影响;并比较酸性和碱性条件下可食性膜的性能,选择出最佳的成膜工艺参数。酸性条件:蛋白质与甘油的比例2∶1、pH为3、温度80℃、底物浓度8%;碱性条件:蛋白质与甘油的比例3∶1、pH为10、温度90℃、底物浓度10%。
李建昌李静茹
关键词：可食性膜大豆分离蛋白甘油
山楂复合果茶稳定性及生产工艺的研究被引量：5
2005年
研究山楂复合果茶的生产工艺及其稳定技术,试验结果表明:最佳原料配比为山楂果浆55%、胡萝卜浆5%、红枣浆15%、枸杞浆2%;最佳稳定剂为复合稳定剂CMC 005%和黄原胶001%;最佳均质条件为压力20～25MPa,均质2次.
李建昌田呈瑞
关键词：山楂稳定性均质
正交设计法优化大豆分离蛋白膜工艺参数被引量：5
2005年
该文以大豆分离蛋白(SPI)为主要原料,添加甘油制成可食性膜,研究成膜介质和成膜方法对膜性能影响;并比较酸性和碱性条件下可食性膜性能,选择出最佳成膜工艺参数。酸性条件下为:蛋白质与甘油比例为2:1、pH为3、温度80℃、底物浓度8%;碱性条件下为:蛋白质与甘油比例为3:1、pH为10、温度90℃、底物浓度10%。
李建昌李静茹
关键词：大豆分离蛋白可食性膜甘油
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