周星
- 作品数：8 被引量：41H指数：4
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金国际科技合作与交流专项项目江西省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学生物学更多>>
- 中碳链脂肪酸聚甘油脂的制备和性能研究
- 聚甘油脂肪酸酯(亦称脂肪酸聚甘油酯),简称聚甘油酯,是由聚甘油与脂肪酸反应生成的一类新型的非离子型表面活性剂,中碳链脂肪酸聚甘油酯是将甘油聚合成多羟基的聚甘油后与中碳链脂肪酸(月桂酸、癸酸)反应而得。由于聚甘油酯能够很好...
- 周星
- 关键词：聚甘油脂肪酸酯乳化性能抑菌机理
- 文献传递
- GM3分别对LPS和OX-LDL诱导的内皮细胞的影响
- 大量证据表明，相比正常血管内膜，血管动脉粥样硬化斑的细胞外基质中和细胞上的神经节苷脂 GM3含量显著性提高。同时，大量证据也表明，外源性的和细胞上的GM3能够影响肿瘤细胞、成纤维细胞、表皮细胞等的粘附、增殖和迁移等细胞行...
- 周星
- 关键词：内皮细胞细菌脂多糖氧化型低密度脂蛋白
- 癸酸聚甘油酯的制备及性能研究被引量：3
- 2011年
- 采用静置稳定性、离心稳定性、耐热稳定性等乳化性能指标评价油水比为1:1时癸酸聚甘油酯的乳化性能,并测定其各项指标处于最佳时的最小添加量;采用琼脂扩散法测定指示菌对癸酸聚甘油酯的敏感性;二倍试管稀释法测定其对指示菌的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:癸酸聚甘油酯乳液的类型为水包油(O/W)型,癸酸聚甘油酯添加量为4%时,乳液各项乳化性能指标达到最佳;癸酸聚甘油酯对指示菌均有良好的抑制作用;对黑曲霉、酿酒酵母、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的MIC值分别为0.16mg/mL、0.16mg/mL、0.32mg/mL、2.5mg/mL和2.5mg/mL。
- 曾哲灵周星邹强王慧林
- 关键词：乳化性抑菌性
- 神经节苷脂GM3在制备治疗动脉粥样硬化药物中的应用
- 本发明提供了一种神经节苷脂GM3在治疗心脑血管疾病药物中的应用，属于心血管疾病药效研究技术领域。神经节苷脂GM3在治疗心脑血管疾病药物中的应用中，所述心脑血管疾病为动脉粥样硬化。本发明还提供了一种治疗心脑血管疾病的药物或...
- 陈勇敖梅英黄洁周星王昆
- 文献传递
- 中碳链脂肪酸聚甘油酯的制备和性能研究
- 聚甘油脂肪酸酯(亦称脂肪酸聚甘油酯),简称聚甘油酯,是由聚甘油与脂肪酸反应生成的一类新型的非离子型表面活性剂,中碳链脂肪酸聚甘油酯是将甘油聚合成多羟基的聚甘油后与中碳链脂肪酸(月桂酸、癸酸)反应而得。由于聚甘油酯能够很好...
- 周星
- 关键词：乳化性抑菌性
- 文献传递
- 论新闻炒作现象
- 本文从新闻炒作现象入手，对学界关于新闻炒作的探讨进行了分析比较，进而界定了新闻炒作的说法。所谓新闻炒作，一般指的是新闻媒介为着吸引受众注意，对新近发生的新闻事件反复的报道，并推动新闻事件发展的一种运作手段。由于新闻炒作在...
- 周星
- 关键词：新闻炒作舆论引导新闻报道新闻媒介
- 文献传递
- 鸽肉寡肽的制备及分子量分布被引量：4
- 2012年
- 以鸽肉为原料,用风味蛋白酶催化水解鸽肉来制备鸽肉寡肽。采用10%(w/v)三氯乙酸沉淀水解物中大分子蛋白质再结合双缩脲试剂来测定水解物中寡肽含量;用单因素实验和正交实验研究水和鸽肉之比、pH、水解温度、水解时间和酶用量对鸽肉水解物中寡肽含量的影响;用液相色谱质谱联用检验寡肽的分子量。以水解液中寡肽含量为衡量因子,通过正交实验优化鸽肉蛋白适宜水解条件。结果表明鸽肉蛋白适宜水解条件为酶解时间3.5h、水解温度50℃、风味蛋白酶添加量2100u/g、水与鸽肉之比5∶1(m/v)、pH6.5,寡肽吸光度值为0.308,其对应寡肽浓度和含量为别为0.056g/mL和28%。
- 曾哲灵王慧林高道龙周星苗大娟
- 关键词：鸽肉风味蛋白酶
- 单癸月桂酸甘油酯的抑菌作用及机理研究被引量：25
- 2013年
- 对不同质量浓度的单癸月桂酸甘油酯的抑菌活性及其抑菌机理进行研究。采用滤纸片法对单癸月桂酸甘油酯进行细菌敏感性测试;二倍试管稀释法测定最低抑菌质量浓度(MIC);光电比浊法测定抑菌效果;二乙酸荧光素(FDA)染色实验研究其对细菌膜通透性的影响;分光光度法测定细菌胞内蛋白含量、细菌细胞壁脂多糖(LPS)含量、细菌菌悬液离心后上清液中核酸物质含量;原子吸收光谱法测定细菌菌悬液离心后上清液中胞内内容物K+、Ca2+、Mg2+含量;扫描电镜观测细菌表面形态变化。结果表明:单癸月桂酸甘油酯对革兰氏阳性菌及阴性菌均有较好的抑制效果,对金黄色葡萄球菌(G+)、枯草芽孢杆菌(G+)的抑制作用主要是破坏其细胞膜及细胞壁,对大肠杆菌(G―)的抑制作用主要是引起细胞壁外膜LPS外泄。
- 曾哲灵赵存洋罗春燕周星
- 关键词：抑菌作用抑菌机理
