2024年11月13日
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王思元
作品数:
5
被引量:29
H指数:1
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
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相关领域:
农业科学
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合作作者
廖小军
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵靓
中国农业大学
李会
中国农业大学食品科学与营养工程...
徐贞贞
中国农业大学食品科学与营养工程...
邱优辉
抚州职业技术学院
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作者
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王思元
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我国香蕉产业现状与发展的科技措施
被引量:29
2011年
香蕉在我国热带水果产业中占有重要地位。本文从香蕉的生产、市场发展、政策支持以及科技支撑4个方面,对我国香蕉产业进行了全面分析,指出我国香蕉产业潜力巨大;国内香蕉市场主要依靠本土产品内销和部分进口;各项政策、组织机构以及标准、技术和服务平台等,已构成了比较完整的产业支撑体系,基本保证了我国香蕉产业稳健、可持续地发展。提出了促进我国香蕉产业升级的建设性意见和措施,即实行规模化种植、打造知名品牌,完善标准体系,提升抗风险能力。
邱优辉
李会
徐贞贞
王思元
王绥大
吉建邦
廖小军
关键词:
香蕉产业
植物病毒积累相关蛋白及其编码基因和应用
本发明公开了植物病毒积累相关蛋白及其编码基因和应用。本发明公开的植物病毒积累相关蛋白名称为,ZmLDAP2,来源于玉米,为氨基酸序列是序列1的蛋白质。本发明发现在植物叶片中瞬时沉默ZmLDAP2后分别挑战接种三种病毒(R...
范在丰
王思元
王欣宇
孙僖
黎思琪
田逸英
焦志远
庞婧珺
周涛
护色与超高压处理对香蕉奶昔品质的影响
王思元
关键词:
护色
超高压
贮藏
香蕉奶昔及其生产方法
本发明公开了一种香蕉奶昔及其生产方法。该方法包括:1)将香蕉去皮后浸泡于护色液中后,切块并去芯;2)将步骤1)处理后的香蕉与牛奶、抗坏血酸和柠檬酸混合,在氮气或二氧化碳气氛中打浆,再灌装和杀菌,得到所述香蕉奶昔。本发明生...
廖小军
王思元
赵靓
文献传递
香蕉奶昔及其生产方法
本发明公开了一种香蕉奶昔及其生产方法。该方法包括:1)将香蕉去皮后浸泡于护色液中后,切块并去芯;2)将步骤1)处理后的香蕉与牛奶、抗坏血酸和柠檬酸混合,在氮气或二氧化碳气氛中打浆,再灌装和杀菌,得到所述香蕉奶昔。本发明生...
廖小军
王思元
赵靓
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