刘西之
- 作品数：2 被引量：6H指数：1
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 青石斑鱼胃蛋白酶原的分离纯化及酶学性质被引量：6
- 2011年
- 采用硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel,DEAE-Sepharose阴离子交换柱层析、SP-Sepharose阳离子交换柱层析和Sephacryl S-200凝胶过滤柱层析,从青石斑鱼的胃中分离纯化到3种胃蛋白酶原(PG-1、PG-2和PG-3),SDS-PAGE结果显示,它们的分子量分别为35、36和37 ku。在pH 2.0下,3种胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶P-1、P-2和P-3,分子量分别约为33、33和34 ku。3种酶的最适pH分别为3.0、2.5和2.5,最适温度均为40℃,且均能被典型的天冬氨酸蛋白酶抑制剂pepstatin A有效抑制。免疫交叉反应结果表明,3种胃蛋白酶原能与大鼠抗黄鳍鲷PG-Ⅰ,PG-Ⅱ,PG-3b,PG-3a,PG-4a及PG-4b多克隆抗体发生不同程度的免疫交叉反应。动力学参数测定结果表明,P-1、P-2和P-3对酸变性牛血红蛋白的Km、kcat及kcat/Km值分别为7.0×10-5 mol/L,17.6 S-1,2.5×105 mol/(L.S);5.5×10-5 mol/L,22.8 S-1,4.1×105 mol/(L.S)和5.2×10-5 mol/L,18.7 S-1,3.6×105 mol/(L.S)。
- 刘西之邱晓燕蔡秋凤刘光明苏文金曹敏杰
- 关键词：青石斑鱼胃蛋白酶原胃蛋白酶纯化
- 青石斑鱼胃蛋白酶原的分离纯化及酶学性质研究
- 采用硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel,DEAE-Sepharose阴离子交换柱层析、SP-Sepharose阳离子交换柱层析和Sephacryl S-200凝胶过滤柱层析,从青石斑鱼(Epinephelus awo...
- 刘西之邱晓燕蔡秋凤刘光明苏文金曹敏杰
- 关键词：青石斑鱼胃蛋白酶原胃蛋白酶纯化
