冯瑞章
- 作品数：101 被引量：607H指数：14
- 供职机构：宜宾学院更多>>
- 发文基金：四川省教育厅重大培育项目四川省科技支撑计划四川省应用基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 浓香型白酒糟醅中农药降解菌的筛选及多样性分析被引量：2
- 2017年
- 通过富集培养和平板初筛,从浓香型白酒糟醅中分离筛选可降解农药的微生物菌株,并进行16SrRNA基因序列系统发育分析。结果显示:52株分离菌株中,可降解丙环唑、莠去津和2,4D丁酯的菌株分别为25,10,17株,其中51株菌分属于Bacillus、Lysinibacillus、Pseudomonas、Acinetobacter、Brevibacillus和Stenotrophomonas 6个属的22个模式菌株,1株菌与B.thuringiensis的序列相似度为97.3%,可能是该菌株的变种;Bacillus是可以降解3种农药的共有属和优势属(37株,占总菌数的71.2%),Stenotrophomonas和Brevibacillus分别为降解莠去津和2,4D丁酯的特有属。
- 冯瑞章周万海游玲魏琴舒媛
- 关键词：农药降解菌
- 1株浓香型白酒酵母对糟醅的乙醇发酵作用被引量：5
- 2012年
- 将1株分离自浓香型白酒糟醅的酵母菌分别接种于装有入窖粮糟和无菌糟醅浸提液中的三角瓶中,发酵后固态糟醅乙醇浓度达到15.0%(V/V,下同),比其空白对照和窖池内正常发酵糟醅分别高8.0%和8.2%;糟醅浸提液中的乙醇浓度也达到了12.3%。经部分生理生化特征检测和26S rDNA D1/D2区系统发育分析,鉴定该菌为伊萨酵母(Issatchenkia sp.),最适生长温度为34℃,在28～40℃下都能生长,能够耐受pH 3.5以下的生长环境。
- 王涛郑通文游玲陈云宗周瑞平王松冯瑞章
- 关键词：浓香型白酒酵母乙醇糟醅
- 一种发酵型甜高粱TMR饲料及其制备方法
- 本发明公开了一种发酵型甜高粱TMR饲料及其制备方法，饲料包括青贮基料和青贮菌剂；其中，青贮基料包括甜高粱，艳山姜，玉米粉，麸皮，油枯，石粉，维生素，食盐和磷酸氢钙；青贮菌剂由乳酸菌、酵母菌、枯草芽饱杆菌、粪肠球菌、纤维素...
- 冯瑞章周万海张萍魏琴李嘉曹芳周雪梅吕顺英严悦刘雯雯
- 基于HS-SPME/GC-MS分析新疆不同品种葡萄蒸馏酒挥发性香气成分被引量：9
- 2018年
- 为了解新疆不同品种酿酒葡萄制得的蒸馏酒挥发性香气成分之间的差异,采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME),结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分别对赤霞珠、霞多丽、贵人香、赤霞珠和霞多丽混酿以及贵人香和霞多丽混酿制得的葡萄蒸馏酒中挥发性香气成分进行检测,并对其差异进行分析比较。结果表明:以不同葡萄品种制得的蒸馏酒挥发性香气成分的种类和含量都存在一定的差别;在5种蒸馏酒样品中共检测出78种挥发性香气成分,包括酯类44种、醇类10种、酸类4种、醛类3种、酮类2种、其他物质15种;在以两种葡萄品种为原料的葡萄蒸馏酒中,除保留了各自原有的香气成分之外还产生了新的挥发性香气成分。
- 王犁烨黄彭冯瑞章武运宋钰
- 关键词：葡萄蒸馏酒挥发性成分顶空固相微萃取气质联用
- 浓香型白酒产糖化酶菌株筛选及产酶条件研究被引量：10
- 2013年
- 利用透明圈法从浓香型白酒曲房空气中筛选得到1株产糖化酶能力较强的菌株(J8M-53),液体培养96h后,糖化酶活性可以达到887U/mL。研究发酵条件对该菌株产糖化酶能力影响,结果表明:虽然该菌株产糖化酶的最适初始pH值、培养温度和最佳碳源分别为5℃、30℃和可溶性淀粉,但在pH值为4,培养温度为40℃时酶活依然保持在较高的水平,且菌株对其他各碳源都有一定的利用。该菌株属于好氧菌或者兼性厌氧菌,对氧的需求量较大。另外,该菌株对酒精有一定的依赖性,并具有较强的耐酒精能力,当培养液中酒精浓度为6%vol时,菌株的糖化酶活性最高,酒精浓度为12%vol时的糖化酶活性是最大值的74%。
- 冯瑞章庞建义王涛游玲
- 关键词：浓香型白酒产酶条件
- 浓香型白酒酿造相关放线菌挥发性产物分析被引量：23
- 2012年
- 为探讨酿造过程中的放线菌对浓香型白酒生产的影响,对分离自窖泥、糟醅、窖房和曲房空气中的123株放线菌发酵液中的主要醇溶性和水溶性挥发物质进行检测。经气相色谱-质谱分析发现,123株放线菌均能产生多种挥发性产物,不同来源的放线菌菌株所产挥发性产物的种类有一定差异,仅Streptomyces属的多株放线菌可产生酯类、酸类、醛类、酮类及醇类等浓香型白酒中的重要呈香呈味物质,这些放线菌(特别是链霉菌)在浓香型白酒的酿造中很可能扮演着重要的角色。此外,还发现部分菌株在白酒和其他行业有重大的应用前景。
- 王涛游玲赵东冯瑞章王松冯学愚林强
- 关键词：浓香型白酒放线菌气相色谱-质谱联用挥发性产物
- 宜宾浓香型白酒酿造过程中可培养细菌的系统发育多样性被引量：26
- 2011年
- 【目的】为较系统地了解宜宾浓香型白酒酿造过程中可培养细菌的多样性,得到一些潜在的微生物资源。【方法】采用改良的NA培养基和高氏I号培养基分离、去除冗余,测定所得细菌纯培养物的16S rRNA基因,进行系统发育分析。【结果】分离得到603株细菌,4株菌的序列与GenBank中典型菌株序列相似性低于97%,代表着潜在新类群;599株菌与GenBank中34个属、101个种的典型菌株序列相似性大于97%,其中以Bacillus为绝对优势菌(315株),Streptomyces(121株)、Lysinibacillus(35株)、Staphylococcus(45株)为次优势菌,其余各属菌株均在10株以下。而且有16个属均只检测到1株菌。【结论】宜宾浓香型白酒发酵过程中的细菌呈现出较为丰富的多样性和一定的稳定性。
- 王涛赵东田时平游玲王松冯瑞章冯学愚张云崔晓龙
- 关键词：浓香型白酒细菌系统发育多样性RRNA基因
- 不同生存环境和磷酸盐对4株溶磷菌溶磷能力的影响被引量：16
- 2009年
- 利用液体培养法研究了不同NaCl浓度、碳源、氮源、溶解氧及磷酸盐对分离自小麦(Triticum aestivum)、苜蓿(Medicago sativa)根际的4株优良溶磷细菌(Lx81、Jm92、Dm84、Lx191)溶磷能力的影响.结果表明:(1)4株溶磷菌均为高耐盐菌株,其中Jm92和Dm84维持较高溶磷量的NaCl浓度最高阈值分别为4%和8%,Lx81、Lx191在NaCl浓度超过5%时溶磷活性受到抑制.(2)Lx81的最佳碳源是葡萄糖,其次为蔗糖;另外3株菌在葡萄糖和蔗糖为碳源时,均有较高的溶磷能力;4株菌都几乎不能利用淀粉.(3)Lx81和Jm92在以(NH4)2SO4和NH4NO3为氮源时溶磷活性均较高,(NH4)2SO4是Lx191的最佳氮源,而NH+-N存在会导致Dm84溶磷活性降低.(4)供试4株菌均不是专性厌氧菌,但不同菌株对氧的需求量不同.(5)4株溶磷菌对Ca3-P和Ca8-P有较大的溶解效率,但它们几乎都不能溶解Ca10-P.
- 冯瑞章姚拓周万海龙瑞军
- 关键词：溶磷菌碳源氮源磷酸盐溶磷能力
- 冬季油樟产黄酮内生真菌的分离鉴定及其抗氧化和挥发性成分分析
- 2024年
- 目的深入挖掘油樟内生真菌资源,从冬季油樟根、茎、叶中筛选产黄酮菌株并对其抗氧化和挥发性成分进行分析。方法采用组织培养、形态学观察和分子生物学方法分离鉴定油樟内生真菌,借助显色反应和NaNO_(2)-Al(NO_(3))_(3)比色法筛选具有产黄酮能力菌株,利用清除自由基初步评估产黄酮最优菌株的抗氧化活性,并通过气相色谱-质谱法(GC-MS)分析菌株的发酵产物成分。结果共获得61株内生真菌,隶属于3门23科29属,子囊菌门(Ascomycota)为优势门,肉座菌科(Hypocreaceae)和小丛壳科(Glomerellaceae)为优势科,木霉属(Trichoderma)和炭疽菌属(Colletotrichum)为优势属。不同组织间内生真菌种类和数量存在明显差异,其中茎部菌株多样性、均匀度和丰富度指数均最高,且茎部和叶部相似性系数最高。通过产黄酮筛选到WG5(Trichoderma)和WG15(青霉属,Penicilium)2株内生真菌,其中WG15总黄酮含量较高且表现出较好的抗氧化活性,DPPH和ABTS自由基清除率的IC50分别为0.52和0.49 mg/L。挥发性物质分析显示,2株菌株代谢产物存在共性和差异,主要包括酯类、酸类、醇类和酚类等物质,共有苯乙醇、2,6-二叔丁基苯酚和棕榈酸成分。结论WG15具有较好的产黄酮和抗氧化能力,可用于后续其他功能的开发,为内生真菌次生代谢产物的活性研究提供了菌种资源。
- 刘雯雯刘晓凤沈爱军冯瑞章胡连清陈露魏琴周万海
- 关键词：油樟内生真菌物种鉴定多样性
- 瓶贴（柠檬味冰淇淋）
- 1.本外观设计产品的名称：瓶贴（柠檬味冰淇淋）。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于瓶贴。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.本外观设计产品为平面产品，省...
- 敖雨葳杨丽魏琴冯瑞章周万海
