刘进玺
- 作品数：29 被引量：289H指数：9
- 供职机构：河南省农业科学院更多>>
- 发文基金：河南省高校青年骨干教师资助项目国家科技重大专项农业部农业行业标准制定和修订项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
- 氟铃·辛硫磷20%乳油在棉花上的残留与消解动态被引量：1
- 2013年
- 为了评价辛硫磷在棉花上使用的安全性,建立其使用规范.于2010-2012年在杭州和商丘两地进行了氟铃·辛硫磷20％乳油在棉花上的消解动态和最终残留实验.消解动态试验结果表明：在植株和土壤中半衰期分别为0.62～0.81d和2.4～2.8d.最终残留试验表明：氟铃·辛硫磷20％乳油按300g a.i./ha和450g a.i./ha施药,虫害发生期施药3次和4次,末次施药后7、15、21d采集土壤样品和棉花样品,土壤和棉籽中辛硫磷的残留量均＜0.05mg/kg.
- 刘进玺王亚平钟红舰董小海吴绪金
- 关键词：辛硫磷棉花消解动态
- 亲水作用液相色谱串联质谱法测定糙米中春雷霉素残留量被引量：7
- 2012年
- 建立了糙米中春雷霉素残留量的亲水作用色谱–质谱联用测定方法。样品用甲醇+水(体积比为9∶1)提取,经HLB和SCX固相萃取小柱净化,以HWaters HPLC BEH HILIC色谱柱H(50mm×2.1 mm,1.7 m)分离,采用UPLC–MS/MS多反应监测(MRM)正离子模式测定,外标法定量。春雷霉素最低检测浓度为0.005 mg/kg,在0.005,0.050,0.100 mg/kg 3个添加水平下,平均回收率为74.9%～82.7%,相对标准偏差为4.9%～6.9%。
- 刘进玺钟红舰董小海张玲
- 关键词：春雷霉素糙米质谱
- 大蒜中活性成分的探讨被引量：2
- 2013年
- 药食同源的大蒜,在生理学上有多种重要的功能作用,且在食品加工和生产中起到重要的防腐抑菌作用。通过分析与研究大蒜中活性成分的相互关系、提取工艺以及活性中间体———二烯丙基硫代亚磺酸酯(蒜素)的检测方法,为大蒜中丰富营养成分的开发和应用提供了理论基础。
- 何妮刘进玺董小海钟红舰
- 关键词：大蒜活性成分蒜素
- 氯吡嘧磺隆在玉米植株及土壤中的消解动态研究被引量：3
- 2012年
- 利用超高效液相色谱-质谱法建立了氯吡嘧磺隆在玉米植株和土壤中的残留分析方法,并研究了氯吡嘧磺隆在玉米植株和土壤中的残留消解动态,对影响残留分析方法的主要参数进行了优化。结果表明,氯吡嘧磺隆标准溶液的线性方程为y=66 535x+747.06(r2=0.999 9),线性范围为10～1 000ng/mL。残留样品采用丙酮提取,乙酸乙酯萃取净化,超高效液相色谱分离,质谱仪检测,外标法定量。该方法在玉米植株和土壤中的最低检测限(LOQ)均为0.002mg/kg,当样品中氯吡嘧磺隆的添加水平为0.05～0.2mg/kg时,采用该方法测得植株和土壤中的平均回收率分别为85.16%～88.13%和87.65%～91.37%,相对标准偏差(RSD)分别为1.92%～2.09%和1.16%～2.61%。消解动态试验表明,氯吡嘧磺隆的残留量随时间延长而降低,消解动态曲线符合一级动力学方程,在植株和土壤中半衰期分别为0.78～0.97d和7.00～16.90d。试验结果显示,氯吡嘧磺隆在玉米田中属较易降解的农药。
- 刘进玺钟红舰吴绪金董小海蔡敏
- 关键词：消解动态玉米植株土壤
- 酶解小麦面筋蛋白/多糖凝胶特性研究
- 蛋白质和多糖是食品体系中最重要的两类生物大分子，是影响食品质构和质量的重要因素，蛋白质和多糖在控制条件下通过Maillard反应可发生一定程度的复合，而且复合物具有良好的功能特性。因此，近年来关于蛋白质/多糖复合物的功能...
- 刘进玺
- 关键词：面筋蛋白酶解壳聚糖卡拉胶凝胶特性食品质量
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定大蒜中蒜素含量被引量：4
- 2014年
- 建立了大蒜中蒜素含量测定的高效液相色谱法。大蒜中的蒜素用水提取后,以乙腈和水溶液为流动相,采用梯度洗脱的方式在C18柱上进行液相色谱分离,在245nm波长下以保留时间定性,外标法定量。结果表明：蒜素在6.25~500mg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999,四家实验室对该方法的重复性和再现性验证实验结果为：平均回收率89.0%~107%,相对标准偏差为1.39%~6.62%（n=3）,重复性标准偏差小于重复性限,再现性标准偏差小于再现性限。该方法前处理简单、准确,适用于大蒜中蒜素含量的测定。
- 刘进玺何妮王亚平董小海崔灿钟红舰
- 关键词：蒜素大蒜高效液相色谱法
- 春雷霉素在水稻上的残留与消解动态研究被引量：2
- 2013年
- 为了评价春雷霉素在水稻上使用的安全性,建立其使用规范,2010-2011年在河南、黑龙江和江苏3地进行了10%春雷霉素可湿性粉剂在水稻上的消解动态和最终残留试验。消解动态试验结果表明：春雷霉素在水稻田水和植株中的半衰期分别为0.97-2.70 d和1.00-2.18 d。最终残留试验表明：10%春雷霉素可湿性粉剂按推荐剂量（40 g/hm2）和1.5倍推荐剂量（60 g/hm2）在病害发生期施药3-4次,末次施药后14,21,28 d,春雷霉素在糙米中残留量≤0.022 mg/kg,稻壳中≤0.269 mg/kg,植株中≤0.159 mg/kg,土壤中≤0.005 mg/kg。
- 刘进玺钟红舰吴绪金董小海
- 关键词：春雷霉素水稻消解动态农药残留
- 酶解小麦面筋蛋白/κ-卡拉胶复合物凝胶特性研究被引量：3
- 2007年
- 以酶解小麦面筋蛋白为原料,研究了与κ-卡拉胶在加热条件下的成胶特性。以凝胶的硬度和熔点为响应值,设计了四因素三水平的响应面实验,研究了各因素对体系凝胶特性的影响。结果表明,当水解度和反应时间增加时,凝胶的硬度不断提高;当KCl浓度为0.09mol/L时,凝胶的硬度最大,KCl的添加能提高凝胶的熔点。
- 刘进玺王金水蔡风英史军
- 关键词：小麦面筋蛋白卡拉胶凝胶熔点
- 复合添加剂对面团吸水率的影响
- 2009年
- 通过响应面试验研究了葡萄糖氧化酶、真菌α-淀粉酶、维生素C、硬酯酰乳酸钠和谷朊粉5种添加剂对面团吸水率的影响。研究结果表明:复配添加后,面团的流变学性质得到明显改善。
- 刘进玺陈颖慧
- 关键词：小麦粉面包添加剂吸水率
- 花生毒素种类及脱毒方法研究进展被引量：9
- 2006年
- 花生及其制品易受黄曲霉毒素及农药残留污染,且其本身含有一定抗营养因子,影响其食用及贸易安全性;因此了解花生及其制品中毒素来源、种类及脱毒方法对于花生深加工具有重要指导意义。
- 史军王金水刘进玺蔡凤英
- 关键词：花生黄曲霉毒素丁酰肼脱毒
