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于辉

作品数:31 被引量:45H指数:4
供职机构:中国农业科学院更多>>
发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项河北省社会科学发展研究课题河北省重大科技攻关项目更多>>
相关领域:经济管理轻工技术与工程文化科学生物学更多>>

文献类型

  • 14篇专利
  • 11篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 5篇经济管理
  • 5篇文化科学
  • 1篇生物学

主题

  • 10篇发酵
  • 7篇牛肉
  • 7篇发酵剂
  • 5篇肉制品
  • 5篇农业
  • 5篇木糖
  • 5篇木糖葡萄球菌
  • 5篇发酵肉
  • 5篇发酵肉制品
  • 3篇大学生
  • 3篇营养
  • 3篇失水率
  • 3篇嫩度
  • 3篇排酸
  • 3篇保护剂
  • 2篇亚硝酸钠
  • 2篇重大科技基础...
  • 2篇教育
  • 2篇菌落
  • 2篇活性

机构

  • 16篇中国农业科学...
  • 9篇河北农业大学
  • 7篇中国农业科学...
  • 3篇中国农业大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇农业农村部食...

作者

  • 29篇于辉
  • 17篇孙宝忠
  • 15篇李海鹏
  • 12篇马晓燕
  • 9篇种京华
  • 8篇贾英民
  • 8篇马爱进
  • 7篇张守勇
  • 6篇张松山
  • 6篇田洪涛
  • 4篇王欢
  • 4篇谢鹏
  • 4篇刘璇
  • 3篇刘俊梅
  • 2篇高文霞
  • 2篇刘现武
  • 2篇南庆贤
  • 2篇赵玉佩
  • 1篇王秀东
  • 1篇闫琰

传媒

  • 3篇中国农业科技...
  • 2篇中国食物与营...
  • 2篇福建茶叶
  • 2篇中国食品学报
  • 1篇农业科技管理
  • 1篇科技资讯
  • 1篇第五届中国肉...

年份

  • 1篇2023
  • 1篇2022
  • 6篇2021
  • 6篇2020
  • 1篇2012
  • 1篇2009
  • 5篇2008
  • 1篇2007
  • 5篇2006
  • 2篇2005
31 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种臭氧水降低鸡蛋表面沙门氏菌存活率的方法
本发明公开了一种臭氧水降低鸡蛋表面沙门氏菌存活率技术方法的原料要求、水介质要求与臭氧水温度与浸泡时间等具体方法。本发明所处理鸡蛋应来自于无沙门氏菌疾病健康鸡群产出的保质期在7天以内的鲜蛋。制备臭氧水的水介质应为符合国家N...
孙宝忠贾英民刘俊梅赵玉佩李海鹏种京华于辉马晓燕马爱进张守勇
文献传递
特殊时期大学生理想信念教育路径研究
2021年
特殊时期,大学生理想信念教育面临新的挑战。该文通过调研现阶段大学生理想信念现状,发现部分学生受不良信息影响,对理想信念的认识存在偏差,对社会理想重视不够。根据该情况,该文从国家、社会、学校以及教育工作者等层面,提出充分利用新媒体、增加相关理论课程的学习、实现创新与优化、管理与疏导相结合等相关建议。
樊嘉于辉陈雪蛟
关键词:大学生理想信念
一种臭氧杀菌鸡蛋保鲜方法
本发明公开了一种鸡蛋臭氧杀菌保鲜方法。内容包括:在常温常压(20℃±2℃,1个标准大气压)条件下,将产后1~7天的鸡蛋浸泡在浓度为6mg/L臭氧水溶液中,10min后取出,自然风干,贮存在20℃±2℃、相对湿度为70%环...
孙宝忠贾英民刘俊梅赵玉佩李海鹏种京华于辉马晓燕马爱进张守勇
文献传递
农业重大科技基础设施建设的实践与思考被引量:4
2021年
重大科技基础设施是突破科学基础前沿、解决重大科技问题的物质基础。文章总结了国家重大科技基础设施建设的重要意义和取得的成效,分析了农业领域重大科技基础设施建设的现状与存在的问题,从明确建设思路、规划建设重点、强化流程管理、加大支持力度、完善绩效评估等方面提出了加强农业重大科技基础设施建设的措施建议。
刘建安于辉王秀东
关键词:绩效评估
一种生产风干牛肉的方法
本发明公开了一种生产风干牛肉的方法。本发明所提供的生产风干牛肉的方法,包括如下步骤:1)将腌制液注入到分割牛肉中,在0-4℃温度下进行密封腌制;所述腌制液配方为:每100ml水中加有10-20g食盐、0.5-1g葡萄糖、...
孙宝忠田洪涛贾英民马晓燕于辉马爱进李海鹏种京华张守勇
文献传递
农业重大科技基础设施建设现状、问题及优化路径被引量:3
2021年
党的十九届五中全会指出,要把科技自立自强作为国家发展的战略支撑,完善国家创新体系,增强国家科技战略力量。实现农业科技自立自强、升级农业重大科技基础设施是增强国家战略性农业科技力量的关键。在明确重大科技基础设施与国家战略科技力量内涵和关系的基础上,对农业重大科技基础设施建设的现状及存在的问题进行了探究。分析发现,目前我国农业重大科技基础设施建设在战略布局、顶层设计、平台建设、推进机制、生命周期管理等方面存在较大改进空间。基于上述问题进一步提出了聚焦关键核心技术攻关、完善农业科研院所及相关企业资源共享制度等对策建议。
于辉闫琰
关键词:重大科技基础设施农业
茶文化视域下提升大学生思想政治教育工作亲和力路径研究被引量:3
2020年
大学生思想政治教育工作作为高校人才培养的关键步骤,深刻影响着大学生发展方向和成长水平,提升大学生思想政治工作的亲和力,有利于增强大学德育的渗透性和实效性。茶文化是中华优秀传统文化的重要组成部分,是展现中华民族精神的重要载体。本文从中国传统茶文化出发,详细解读大学生思想政治教育工作亲和力的人文特性和艺术魅力,深入探讨提升大学生思想政治教育工作亲和力的路径方法。
于辉樊嘉王耀
关键词:茶文化大学生思想政治教育
一种简易手持防抖摄像稳定装置
本实用新型涉及一种简易手持防抖摄像稳定装置,简易手持防抖摄像稳定装置包括:U型防抖支架,U型防抖支架包括上固定杆和基座,基座的顶端和上固定杆的底端之间通过万向球轴转动连接;上固定杆的顶端上设置有冷靴座,上固定杆的侧壁上对...
李一鸣张凤丹于磊刘博宇刘丽于辉唐沐妍张帆
文献传递
一种利用油浴对牛肉进行排酸的方法
本发明公开了一种利用油浴对牛肉进行排酸的方法。本发明对4℃冷藏排酸和4℃油浴排酸条件下牛肉低温成熟排酸工艺进行研究,对比了两种排酸方式对牛肉成熟过程中品质的影响。结果表明在4℃油浴排酸条件下加入臭氧油浓度为50mg/l,...
雷元华张松山于辉谢鹏毕延翔孙宝忠李海鹏王欢刘璇
文献传递
茶香中华——传统文化视角下大学生活动的相关思考被引量:1
2020年
随着国人对传统文化漠视程度的不断加深,习近平提出要建立文化自信,弘扬传统文化。我国传统文化包含诸子百家、琴棋书画、传统文学等。笔者尝试分析传统文化与大学生活动的关系及两者在融合过程中存在的问题。并从加强大学生对于传统文化的认知、增强对活动组织者的教育培训两个方面,围绕儒家思想、传统体育、茶艺文化、传统科技等方面进行分析整理,尝试提出相关活动建议,例举活动策划。
樊嘉于辉姜佳梅
关键词:传统文化大学生
共3页<123>
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