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陈国寿

作品数：3 被引量：24H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院食品工程系更多>>
发文基金：广东省重点攻关基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇食品
  • 3篇培养基
  • 1篇生物检验
  • 1篇食品检测
  • 1篇培养基配方
  • 1篇微生物检验
  • 1篇细菌
  • 1篇细菌计数
  • 1篇细菌总数
  • 1篇计数

机构

  • 3篇华南农业大学

作者

  • 3篇陈国寿
  • 3篇刘坚真
  • 3篇李海波
  • 2篇梁艳彦
  • 2篇周海涛

传媒

  • 1篇中国标准化
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇华南农业大学...

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
测定食品细菌总数培养基配方的优化被引量：3
1999年
食品中细菌总数是食品卫生的微生物学指标之一随着经济改革和对外开放，越来越多的食品生产和出口如何能更准确快速的检测食品中细菌总数是食品卫生部门面临的一个突出问题目前细菌总数检测中我国国家标准是应用营养琼脂（中华人民共和国卫生部，１９９４），美国等...
刘坚真陈国寿李海波
关键词：食品细菌总数培养基配方
GB4789-2-1994关于测定食品细菌总数培养基技术改进研究被引量：3
2000年
刘坚真陈国寿李海波周海涛梁艳彦张文明黄铁铭
关键词：食品培养基微生物检验
国家标准测定食品细菌总数培养基的改进研究被引量：22
2001年
应用我国国家标准营养琼脂（ＧＢ４７８９ ２－９４简称ＮＡ）与美国食品药品管理局（ＦＤＡ）标准平板（简称ＳＡ）两种培养基对动植物食品中细菌总数进行检测对比，结果表明ＦＤＡ标准平板比ＧＢ营养琼脂效果较好，前者比后者的检出率高出２３．９％。且菌落大而明显。为此，对这两种培养基进行优化筛选试验，并优选出Ｃ８培养基。扩大试验结果表明Ｃ８培养基的检出率较ＧＢ营养琼脂及ＦＤＡ标准平板分别高出３５．８％和９．５％。
刘坚真陈国寿李海波周海涛梁艳彦
关键词：食品检测细菌计数培养基
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