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肖阳

作品数：3 被引量：13H指数：2
供职机构：北京轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇低糖
  • 1篇乙酰
  • 1篇乙酰基
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇酸度
  • 1篇萃取
  • 1篇萃取剂
  • 1篇吡唑
  • 1篇吡唑酮
  • 1篇唑酮
  • 1篇螯合
  • 1篇螯合萃取剂
  • 1篇酰基
  • 1篇胃肠
  • 1篇香菇膳食纤维
  • 1篇香蕉酱
  • 1篇褐变
  • 1篇二苯基
  • 1篇钙离子

机构

  • 3篇北京轻工业学...

作者

  • 3篇薛卫星
  • 3篇肖阳
  • 2篇曹雁平
  • 1篇李建宇
  • 1篇李倩
  • 1篇于群
  • 1篇兰社益

传媒

  • 2篇北京轻工业学...
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2000
  • 2篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
低糖香蕉酱的研制被引量：11
2000年
香蕉酱是以香蕉为主要原料,白糖、柠檬酸、山梨酸钾等添加剂为辅料,经过护色、打浆、真空浓缩、杀菌等工序加工配制而成。重点解决了低糖果酱产品保质期及易褐变问题。使产品风味浓郁。
肖阳曹雁平薛卫星兰社益
关键词：香蕉酱褐变低糖保质期
香菇膳食纤维中Ca^(2+)在胃肠酸度下的溶出特性被引量：2
1999年
研究了香菇膳食纤维中钙在胃酸和肠道酸度下的溶出特性， 发现采用冷中性洗涤剂法从香菇柄中制取的香菇膳食纤维， 在胃酸条件下随ｐＨ值的降低溶出的钙增多， 最低值为０．０５１ ｍ ｇ／ｇ、最高值为０．０９２ ｍ ｇ／ｇ； 在肠道酸度下则随ｐＨ值的降低溶出的钙减少， 最低值为０．０８２ ｍ ｇ／ｇ、最高值为０．１５５ ｍ ｇ／ｇ， 钙在肠道酸度下的溶出显然受钠离子的影响． 钙在两条件下的溶出均在１５ｍ ｉｎ 内达到平衡．
李倩薛卫星肖阳曹雁平
关键词：膳食纤维钙离子
1,3-二苯基-4-乙酰基-5-吡唑酮合成方法的改进
1999年
采用价格仅是乙酰氯１／３的乙酸酐为酰化剂，并选用吡啶为溶剂兼缩合剂，替代二氧六环及氢氧化钙，合成１，３－二苯基－４－乙酰基－５－吡唑酮，在不减少得率的前提下，使制备成本大幅度降低。
薛卫星于群李建宇肖阳
关键词：螯合萃取剂二苯基乙酰基吡唑酮萃取剂
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