周芳梅
- 作品数：16 被引量：109H指数：6
- 供职机构：广东省食品工业公共实验室更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 高效液相色谱法测定口香糖中维生素C被引量：6
- 2010年
- 建立了高效液相色谱法快速测定口香糖中维生素C含量的方法。样品用0.15%草酸溶液在高温高压提取,采用高效液相色谱法,以0.15%草酸溶液作为流动相,经AQ-C18色谱柱分离,采用二极管阵列检测器,在246nm波长下测定维生素C的峰面积,并与标准系列比较,以保留时间和特性紫外光谱图定性,峰面积定量。本方法的线性范围2～100μg/mL,检出限为2μg/g,样品加标回收率在95.4～103.6%,相对标准偏差为1.2%。本方法操作简单、灵敏度高、准确、快速,适用于口香糖中维生素C的测定。
- 周芳梅冯志强文灿蔡双福
- 关键词：高效液相色谱法维生素C口香糖光谱图
- 超高效液相色谱—三重四级杆质谱串联法测定餐厨废油中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2的研究被引量：11
- 2013年
- 建立了餐厨废油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的超高效液相色谱-三重四级杆质谱串联法(UPLC-MS-MS)测定方法。试样中的黄曲霉毒素经70%甲醇-水溶液超声提取、黄曲霉毒素免疫亲和柱萃取柱净化并浓缩,用流动相溶解进行UPLC-MS-MS测定。结果表明,液质联用法对餐厨废油中黄曲霉毒素的检测限为0.5μg/kg,标准工作液在0.5 25μg/L的范围内线性良好,相关性系数在0.9990 0.9994。加标浓度在1.0 20μg/L范围内,餐厨废油中黄曲霉毒素的回收率在78.6%103%之间,相对标准偏差≤9.1%,能够满足快速无残留检测要求,可较好地用于餐厨废油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检测及假阳性的判别。
- 廖权丰周芳梅叶日金
- 关键词：液相色谱黄曲霉毒素
- 高效液相色谱法测定蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量被引量：8
- 2016年
- 运用高效液相色谱法测定以蜜饯中乙二胺四乙酸二钠。样品用水溶解,加入氯化铁溶液,采用C18柱分离,以甲醇和0.075 mo L/L KH2PO4水溶液进行梯度洗脱,出峰时间定性,外标法定量。结果表明:该方法的乙二胺四乙酸二钠检出限为20 mg/kg,线性范围为250μg/m L,相关系数r=0.999 83,回收率为94.2%97.5%,相关标准偏差（RSD）0.47%。该方法前处理简便、灵敏度高、分离效果好、精确度高和精密度好,对蜜饯中乙二胺四乙酸二钠的含量测定更有针对性。
- 韩秋珍周芳梅张思妹
- 关键词：高效液相色谱法蜜饯
- UPLC-MS/MS测定普洱茶中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2被引量：1
- 2019年
- 为建立超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱法测定普洱茶中黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2的方法,普洱茶中的黄曲霉毒素经70%甲醇水溶液超声提取,免疫亲和柱萃取柱净化,以电喷雾正离子串联质谱多反应监测模式(MRM)进行检测,外标法定量。结果表明,黄曲霉毒素B1和G1在0.1~8 ng/mL浓度范围内呈良好线性关系,相关系数在0.999 4~0.999 6之间,黄曲霉毒素B2和G2在0.15~2.4 ng/mL浓度范围内呈良好线性,相关系数在0.999 0~0.999 1之间;在高、中、低3个浓度进行加标, AFTB1和AFTG1加标量为1.25, 25和100 ng, AFTB2和AFTG2加标量为3.75, 7.5和30 ng,回收率为80.3%~116.7%,相对标准偏差≤5.2%(n=6);黄曲霉毒素B1, B2, G1和G2的检出限均为0.25μg/kg,定量限分别为0.60, 0.60, 0.60和0.80μg/kg。该方法专属性强、操作简单、灵敏度高、准确,适用于普洱茶中黄曲霉毒素B1, B2,G1和G2的检测。
- 陈晓嘉周芳梅周芳梅李志龙冯志强
- 关键词：普洱茶免疫亲和柱
- 水样中绿脓杆菌产色素的初步研究被引量：3
- 2011年
- 绿脓杆菌能产生包括绿脓素在内的多种色素[1],色素产生受多种因素的影响。培养基的不同,绿脓杆菌色素生成也不同,现对2010年水样中所监测到的绿脓杆菌在不同培养基上所产生的色素进行分析,发现镁离子与甘油在一定浓度下对其色素生成促进效果最好。通过对培养基中影响绿脓杆菌色素产生的影响因素了解,有利于水中绿脓杆菌色素差异菌株的检测。
- 蔡双福周芳梅黄楚妮
- 关键词：绿脓杆菌镁
- 衍生—超高效液相色谱串联质谱法测定面包糕点中的偶氮二甲酰胺被引量：3
- 2015年
- 运用超高效液相色谱-串联质谱法测定面包糕点中的偶氮二甲酰胺。样品使用盐酸水解并脱蛋白,再经高温处理后,转成氨基脲,在酸性条件下用2-硝基苯甲醛衍生化,用OASIS HLB固相萃取柱净化,采用Acquity UPLC BEH C18柱分离,以乙腈和0.1%（v/v）的甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用正离子（ESI＋）、多反应监测（MRM）模式进行定性,外标法定量。结果表明：该方法的偶氮二甲酰胺检出限为0.1μg/kg,线性范围为1~100μg/L,相关系数R=0.9993,回收率为82.31%~94.39%,相关标准偏差（RSD）〈5%。该方法准确方便,灵敏度高,可实现面包糕点中偶氮二甲酰胺的测定。
- 周芳梅
- 关键词：偶氮二甲酰胺氨基脲超高效液相色谱-串联质谱法
- 不同类型的碱对三氯蔗糖合成过程中氯代液中和效果的影响被引量：2
- 2011年
- 蔗糖的DMF溶液与原酸酯在对甲苯磺酸的催化下生成蔗糖-4-乙酸酯和蔗糖-6-乙酸酯的混合物,在特丁胺作用下,将4-乙酸酯转换为6-乙酸酯,蔗糖-6-乙酸酯在DMF溶液中,由DMF和氯化亚砜制备的vilsmeier试剂作为氯化试剂生成的氯代液,分别用氢氧化钠的水溶液、氢氧化钾的水溶液、氨水、三乙胺进行后处理。通过中和后溶液的状态,分析了不同类型的碱溶液对氯代液后处理的影响。
- 蔡基智周芳梅廖金华
- 关键词：三氯蔗糖后处理
- 食品中金黄色葡萄球菌计数方法的比较研究被引量：8
- 2010年
- 比较食品中金黄色葡萄球菌计数的两种方法,寻找再现性较好的金黄色葡萄球菌计数方法。采用Baird-Parker琼脂倾注法与涂布法,对含一定浓度的金黄色葡萄球菌标准菌液、加菌样液进行计数,通过结果分析两种方法哪一种稳定性、重复性更好。金黄色葡萄球菌计数方法,利用Baird-Parker琼脂倾注法操作简便、结果稳定、再现性好。金黄色葡萄球菌计数方法,采用Baird-Parker琼脂倾注法,更加简便,便于推广。
- 蔡双福周芳梅伍笑平
- 关键词：金黄色葡萄球菌涂布倾注计数
- 分光光度法测定发酵型枸杞酒中的枸杞多糖含量
- 2021年
- 建立发酵型枸杞酒中的枸杞多糖含量的测定方法,为优选发酵型枸杞酒提供依据。枸杞多糖在80%(体积分数)乙醇溶液中沉淀,与溶液中单糖和低聚糖分离,与苯酚-硫酸反应,用分光光度法于485 nm处测定其含量,其显色强度与含量成正比,计算发酵型枸杞酒中的枸杞多糖含量。该方法的线性范围在0.010 5~0.104 6 mg,具有良好的线性关系,相关系数为0.999 1,回收率范围为92%~106%,相对标准偏差范围为1.9%~3.5%,检出限为0.8 mg/100 mL,定量限为2.4 mg/100 mL。该方法操作简单,显色稳定,灵敏度高,重现性好,适合发酵型枸杞酒中枸杞多糖含量的测定。
- 韩秋珍韩秋珍凌育昕罗小宝周芳梅
- 关键词：枸杞多糖分光光度法
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定凉茶中对乙酰氨基酚的不确定度评定被引量：4
- 2021年
- 目的评定超高效液相色谱-串联质谱法定凉茶中对乙酰氨基酚含量的不确定度。方法依据BJS 201713《饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等59种化合物的测定》,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定对乙酰氨基酚的含量,并构建不确定度评定的模型,分析不确度分量的来源,对各分量进行不确定度评定。结果在95%的置信区间下,凉茶中对乙酰氨基酚含量为0.406 mg/kg,其测量扩展不确定度为0.013 mg/kg,k=2。结论标准溶液配制、标准曲线拟合、重复性实验是影响标准不确定度的重要分量,该研究可为实验室测定凉茶中对乙酰氨基酚含量的质量控制提供参考。
- 周芳梅周芳梅罗小宝陈晓嘉
- 关键词：对乙酰氨基酚超高效液相色谱-串联质谱法不确定度凉茶
