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黄鸿棉

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：广东轻工职业技术学院轻化工程系更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇色素
  • 1篇天然色素
  • 1篇稳定剂
  • 1篇稳定性
  • 1篇PH值

机构

  • 1篇广东轻工职业...

作者

  • 1篇黄鸿棉
  • 1篇刘敏锐
  • 1篇吴枝荣
  • 1篇程伟斌
  • 1篇黎彧

传媒

  • 1篇资源开发与市...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苦瓜子衣色素稳定性的初步研究
2004年
研究了苦瓜子衣色素对pH值、糖类及浓度变化的稳定性。结果表明色素在偏酸性或偏碱性的条件下都会加速降解,各种糖类除半乳糖外对色素的降解均有促进作用,而色素的浓度越高,降解越快。
黎彧刘敏锐黄鸿棉程伟斌吴枝荣
关键词：天然色素稳定性PH值稳定剂
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共1页<1>
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