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超重男性青年膳食产能营养素摄入情况被引量：1: 2013年; 目的探讨超重男性青年膳食产能营养素的摄入特点。方法在黑龙江省哈尔滨市某高校招募82名男性青年志愿者进行连续3 d 24 h回顾性膳食调查,测量其身高、体重、腰围、臀围、腰臀比、体脂比,同时采集空腹静脉血测定其血糖、血脂等生化指标。结果超重组与正常组男性青年摄入总能量比较,差异无统计学意义(P>0.05);但在能量来源方面,超重组脂肪供能[(29.83±5.81)%]、动物性食品供能[(28.12±8.08)%]和动物性脂肪供能[(44.76±15.80)%]均高于正常组的[(26.18±4.95)%]、[(24.30±7.98)%]和[(35.55±15.89)%],差异均有统计学意义(均P<0.05);3餐供能方面,超重组晚餐提供能量为(40.19±6.24)%,高于正常组的(36.18±7.18)%,差异有统计学意义(t=2.706,P=0.008);血清生化检测结果显示,超重组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)为(1.21±0.24)mmol/L,低于正常组的(1.36±0.28)mmol/L,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和游率脂肪酸(NETA)分别为(2.62±0.63)mmol/L、(1.37±0.98)mmol/L、(4.72±0.85)mmol/L和(693.33±219.97)μmol/L,均高于正常组的(2.14±0.59)mmol/L、(0.94±0.39)mmol/L、(4.27±0.83)mmol/L和(493.68±189.30)μmol/L,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论超重男性青年应减少脂肪尤其是动物脂肪摄入,可预防肥胖及其他代谢性疾病的发生。; 于海涛韩雪玲王双胡丽贞王舒然; 关键词：超重膳食调查

羟基酪醇对肥胖大鼠睾丸线粒体氧化损伤的保护作用被引量：1: 2013年; 目的研究羟基酪醇(hydroxytyrosol,HT)对高脂膳食诱发的大鼠睾丸线粒体氧化损伤的保护作用。方法雄性SD大鼠48只,随机分出8只为基础对照组,给予基础饲料喂养。其余40只给予高脂喂养8 w成功诱导出16只肥胖模型,将肥胖模型大鼠随机分为高脂对照(high-fat,HF)和HT两组,继续喂高脂饲料5 w,同时HT组灌胃给予HT(25 mg/kg b w),实验结束时,称体重,杀动物并提取睾丸组织,检测线粒体氧化损伤指标。结果与基础组比,HF组大鼠睾丸组织ROS和MDA含量增高,总抗氧化能力和总SOD活性下降,线粒体膜电位下降,与HF组相比,HT组ROS和MDA含量降低,总抗氧化能力和总SOD活性增强,膜电位水平升高。结论 HT对高脂饮食诱导肥胖大鼠睾丸线粒体的氧化损伤具有一定的保护作用。; 薛宏凤李雅杰胡丽贞梁冰王双王舒然; 关键词：睾丸线粒体损伤

饮食诱导肥胖与肥胖抵抗大鼠ATP生成量的比较被引量：2: 2013年; 目的比较饮食诱导肥胖大鼠与肥胖抵抗大鼠三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)生成量的差异。方法将健康雄性远交群(sprague dawley,SD)大鼠,随机分为基础饲料(control,CON)组和高脂饲料组,喂养2周后,将高脂饲料组按照体重增加量分为饮食诱导肥胖(diet-induced obesity,DIO)组和饮食诱导抵抗(diet-in-duced obesity resistance,DR)组。于喂养第10周末,麻醉处死动物,观察体重、摄食量、能量利用率以及肝脏、心脏、肌肉组织中ATP生成量的情况。结果 DIO组的体重一直高于DR组(均有P<0.05)。DIO组总能量摄入高于DR组和CON组(均有P<0.001),但DIO组与DR组能量利用率差异无统计学意义。DR组大鼠肝脏、心脏和肌肉组织中ATP生成量比DIO组分别高出12.8%,30.6%和11.6%。结论饮食诱导肥胖和肥胖抵抗大鼠的能量代谢存在差异,这种差异可能与主要能量器官中ATP的生成量有关。; 王双胡丽贞于海涛梁冰薛宏凤李雅杰王舒然; 关键词：肥胖症能量代谢 ATP

莱菔硫烷对高糖诱导心肌细胞线粒体损伤的保护作用被引量：4: 2013年; 目的探讨莱菔硫烷(sulforaphane,SFN)预处理对高糖诱导心肌细胞线粒体损伤的保护作用。方法用高糖(33 mmol/L)作用于H9c2(2-1)大鼠心肌细胞24 h建立细胞高糖损伤模型,用噻唑蓝染色法检测不同剂量(1、5、7.5、10μmol/L)莱菔硫烷预处理24 h和5μmol/L莱菔硫烷预处理不同时间(12、24、36、48 h)的细胞线粒体琥珀酸脱氢酶(succinic dehydrogenase,SDH)活性;荧光酶标仪检测细胞的活性氧(reactive oxygen species,ROS)产生速度和线粒体膜电位(mitochondrial membrane potential,MMP);应用透射电镜观察线粒体形态。结果与对照组比较,模型组SDH活性下降(P<0.05),莱菔硫烷组SDH活性显著高于模型组(P<0.05)。与模型组比较,莱菔硫烷组(5μmol/L,24 h)ROS产生速度下降(P<0.01),MMP上升(P<0.01),线粒体损伤性形态变化及细胞早期凋亡形态改变减轻。结论莱菔硫烷能够抑制高糖对心肌细胞线粒体造成的损伤。; 胡丽贞李雅杰薛宏凤王双于海涛王舒然; 关键词：莱菔硫烷肥胖心血管疾病

GC-MS方法检测超重/肥胖男性青年血清游离脂肪酸代谢谱被引量：9: 2013年; 目的研究超重/肥胖男性血清脂肪酸水平的变化。方法采用气相色谱质谱联用(GC/MS)方法检测30例超重男性和30例体重正常男性血清16种游离脂肪酸水平。结果超重/肥胖组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平显著降低(P<0.05)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平显著升高(P<0.05),血糖(GLU)水平无显著差异(P>0.05);超重/肥胖组血清游离脂肪酸肉豆蔻酸(C14:0)、棕榈酸(C16:0)、软油酸(C16:1)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1)、亚油酸(C18:2)、γ-亚麻酸(γ-C18:3)、α-亚麻酸(C18:3)、二十碳二烯酸(C20:2)、二十碳五烯酸EPA(C20:5)、二十二碳六烯酸DHA(C22:6)、二十四碳酸(C24:0)、水平显著高于正常组(P<0.05);总脂肪酸(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、单不胞和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-3PUFAs、n-6PUFAs水平均高于正常组(P<0.05),PUFA/TFA超重/肥胖组显著低于正常组。多元统计分析结果也显示C14:0、C16:0、C18:0等SFAs以及n-3PUFA C18:3在PCA模型中超重/肥胖组与正常组的分离起到重要作用。结论肥胖发生早期体内即出现血脂和游离脂肪酸等脂类代谢紊乱,C14:0、C16:0、C18:0和C18:3可作为肥胖血清脂肪酸变化的潜在生物标记物。[营养学报,2013,35(2):137-141]; 韩雪玲于海涛胡丽贞王双王舒然; 关键词：超重肥胖游离脂肪酸

饮食诱导肥胖大鼠线粒体损伤早期改变的动态观察: 王双

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王双

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