朱玉昌
- 作品数：60 被引量：531H指数：13
- 供职机构：生物资源保护与利用湖北省重点实验室更多>>
- 发文基金：湖北省教育厅重点项目国家自然科学基金生物资源保护与利用湖北省重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 用于分选谷物中真菌及其毒素污染籽粒的重力分选机
- 本发明公开了一种用于分选谷物中真菌及其毒素污染籽粒的重力分选机。包括机架和设于所述机架上的振动筛；振动筛由传动系统驱动；振动筛具有一直角梯形的筛面，且相平行的两边中的长边为出料边；出料边上连接分离板，分离板与筛面垂直连接...
- 刘阳朱玉昌周露邢福国常敬华
- 文献传递
- 一种降低挂面中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法
- 本发明公开了一种降低挂面中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法。该方法，包括如下步骤：以面粉、碳酸钠和水为原料制得湿挂面后，干燥，完成挂面中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的去除。上述方法中，所述碳酸钠的用量为所述面粉干重的0.6-1.0％，所述...
- 刘阳常敬华赵月菊邢福国周露朱玉昌李金寒王龑
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）污染小麦重力分选研究及设备研制
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）毒素污染小麦的现象广泛存在于全球各国，其对小麦的污染率以及污染水平居于镰刀菌毒素的首位，在赤霉病大规模爆发时更严重。被DON毒素污染的小麦进入食物链，会对人畜产生急、慢性毒性，细胞毒性等，引起...
- 朱玉昌
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇小麦
- 文献传递
- 用于分选谷物中真菌及其毒素污染籽粒的重力分选机的振动筛
- 本发明公开了一种用于分选谷物中真菌及其毒素污染籽粒的重力分选机的振动筛。所述振动筛具有一直角梯形的筛面，且相平行的两边中的长边端为出料边；所述出料边上连接一分离板，所述分离板与所述筛面垂直连接；沿所述筛面的垂直边至其倾斜...
- 刘阳朱玉昌周露邢福国常敬华
- 文献传递
- 甜橙中不同活性成分与总抗氧化能力关系的研究被引量：13
- 2008年
- 测定了7个甜橙品种果汁中主要活性成分,包括VC、多酚、总类胡萝卜素及类柠檬苦素的含量,VC的含量介于390.6～478.6mg/L之间,多酚类介于573.1～655.0mg/L,总类胡萝卜素介于5.47～7.25mg/L,类柠檬苦素介于0.10～0.17mg/L。用ABTS/K2S2O8体系测定的反映总抗氧化能力的TEAC值介于4.79～6.09之间,血橙最高,锦橙最低。TEAC值与VC的相关度达到显著水平(r=0.868,p=0.011),与多酚类达到极显著水平(r=0.909,p=0.003),而与总类胡萝卜素则无显著相关关系(p>0.1),表明多酚类物质可能是甜橙品种中主导的抗氧化活性成分。
- 朱玉昌周大寨焦必宁付陈梅
- 关键词：甜橙活性成分
- 挂面加工中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的变化规律被引量：5
- 2015年
- 以污染不同程度脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）毒素的3种小麦面粉为原料加工挂面并煮制．在和面时分别添加面粉含量0，0．3％，1．0％的碳酸钠（黄碱挂面）。采用高效液相色谱（HPLC）检测湿挂面、干挂面及熟挂面的DON毒素含量，探讨挂面加工及煮制对DON毒素的去除效果。通过DON毒素标准品与0．3％碳酸钠水溶液加热验证DON毒素的降解反应。结果袁明：挂面煮制是去除DON毒素的主要过程。黄碱挂面煮制后对DON毒素的去除效果优于无碱及添加0．3％碳酸钠的挂面，其去除率增加10．0％～26．1％。无碱挂面与含碳酸钠0．3％的挂面煮制后DON毒素的去除效果无显著差别。其中，黄碱挂面干燥后对DON毒素有去除效果，而无碱及添加0．3％碳酸钠的挂面干燥后无去除作用。分析DON毒素标准品在0．3％碳酸钠溶液中加热后的HPLC图谱，DON毒素在碱性条件下降解并有新产物生成。
- 常敬华赵月菊邢福国朱玉昌刘阳
- 关键词：面条面粉小麦
- 营养元素硒在富硒玉米中的赋存形态及分布研究被引量：11
- 2007年
- 研究了恩施双河产玉米中硒的赋存形态、分布及含硒大分子的提取分离技术。采用不同的提取液:水、氯化钠、乙醇和氢氧化钠分别提取玉米中的蛋白质,水提取玉米中的多糖,并测定他们的含量,并用原子吸收光度法测定他们各组分中含硒量。玉米中蛋白硒是硒的主要赋存形态,占总硒含量的83.4%,在蛋白质的组分中水溶性蛋白质结合硒量最多,占总硒含量的51.9%,也有部分硒和多糖结合。
- 张驰刘信平周大寨贵国强朱玉昌
- 关键词：玉米硒蛋白硒多糖赋存形态
- 硒浸种对芸豆种子萌发的影响被引量：29
- 2007年
- 以红芸豆种子为研究材料，设置了6个硒浸种质量分数（0、5．0、10．0、15．0、20．0、25．0mg／L），研究了不同质量分数的硒浸种处理对芸豆种子萌发的影响．结果表明，低质量分数（0—15．0mg／L）硒处理对芸豆种子的萌发有促进作用，在硒的质量分数为15．0mg／L时，其发芽率和发芽势最大，种子萌发第7天时的单株鲜重、发芽指数及活力指数也达到最大值，高质量分数（〉15．0mg／L）硒处理则表现为一定的抑制作用．
- 周大寨朱玉昌张驰夏冬冬
- 关键词：硒芸豆种子萌发
- 土壤施硒对花椰菜硒质量分数及主要营养成分的影响被引量：3
- 2005年
- 应用土培盆栽方式,设计土壤中不同硒浓度对花椰菜硒质量分数及主要营养成分的影响,结果表明:在施硒量为8.0～24.0mg/kg范围内,花椰菜叶和花球中硒质量分数随施硒量的增加而显著增加;在施硒量为16.0～32.0mg/kg范围内,花椰菜中的蛋白质、总糖和还原糖的质量分数显著提高,改善了花椰菜的品质.
- 周大寨唐巧玉陈建英朱玉昌
- 关键词：硒花椰菜总糖
- 油菜苗期对硒的生物富集作用动态研究被引量：4
- 2007年
- 采用盆栽、亚硒酸钠供硒、原子吸收检测,研究了油菜苗期对硒的生物富集作用动态。试验表明处理硒浓度<18 mg/kg时,随着处理硒浓度的增加,油菜植株干物质累积率在80～100 d时大于45%,最高为硒浓度18 mg/kg(干物质53.18%),最低为对照(23.87%),同期硒元素的积累均超过50%,最高为12 mg/kg硒处理组(硒积累60.80%);硒浓度>18 mg/kg时,60～80 d植株中积累干物质较多,而后期则相对较少,同期硒的积累超过40%;对照60 d以前积累干物质最多(34.58%),硒的积累率也最高(10.97%);油菜各器官均有硒的累积,且随器官发育而增加,苗期结束时加硒处理的油菜各器官的硒累积量顺序为叶>根>茎。茎的硒累积量<20%,叶片硒累积量占全株硒累积量50%以上,根硒总累积量在30%左右;从不同生长阶段积累硒量看,大多数硒是在60d以后积累的,从既要获得较高苗期生物产量,又要积累更多的硒出发,80 d时采收比较理想。
- 张驰刘信平周大寨吴永尧朱玉昌唐巧玉
- 关键词：油菜硒生物富集
