您的位置： 专家智库 > >

哈尔滨商业大学旅游烹饪学院

作品数：672 被引量：2,116H指数：17
相关作者：石长波刘树萍张培茵郑昌江汤姿更多>>
相关机构：吉林化工学院化学与制药工程学院集美大学食品与生物工程学院东北财经大学旅游与酒店管理学院更多>>
发文基金：黑龙江省哲学社会科学研究规划博士科研启动基金黑龙江省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学理学更多>>

合作机构

领域

  • 92个经济管理
  • 21个文化科学
  • 17个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个政治法律
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个社会学
  • 3个自然科学总论
  • 2个天文地球
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 59个旅游
  • 21个旅游业
  • 17个酒店
  • 16个旅游资源
  • 13个营销
  • 13个教学
  • 12个SWOT分析
  • 11个旅游发展
  • 11个可持续发展
  • 10个烹饪
  • 10个感官
  • 9个油炸
  • 9个旅游市场
  • 8个电子鼻
  • 8个影响因素
  • 7个导游
  • 7个中餐
  • 7个生态
  • 6个食疗
  • 6个食疗保健

机构

  • 102个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 3个黑龙江商学院
  • 1个哈尔滨工程大...
  • 1个鞍山钢铁集团...
  • 1个北京师范大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个辽宁师范大学
  • 1个黑龙江大学
  • 1个西华师范大学
  • 1个吉林化工学院
  • 1个新疆石河子工...
  • 1个鞍钢集团鞍山...
  • 1个新疆生产建设...

资助

  • 16个黑龙江省哲学...
  • 12个黑龙江省教育...
  • 9个黑龙江省研究...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 8个国家级大学生...
  • 7个黑龙江省自然...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个黑龙江省高等...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 4个黑龙江省社会...
  • 4个留学人员科技...
  • 4个黑龙江省新世...
  • 4个黑龙江省博士...
  • 3个国家教育部博...
  • 3个教育部“新世...
  • 2个国家社会科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...

传媒

  • 41个商业经济
  • 13个黑龙江对外经...
  • 12个对外经贸
  • 11个商业研究
  • 11个哈尔滨商业大...
  • 9个黑龙江科学
  • 8个中国电子商务
  • 8个经济研究导刊
  • 7个中国调味品
  • 7个肉类工业
  • 7个边疆经济与文...
  • 7个现代商业
  • 7个食品安全质量...
  • 6个教育探索
  • 6个黑龙江科技信...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个商场现代化
  • 5个美食研究
  • 5个现代食品

地区

  • 102个黑龙江省
共 102 条 记 录，以下是 1-10
石长波
作品数：150被引量：754H指数：15
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：香辛料 旅游 烹饪 油炸 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘树萍
作品数：84被引量：236H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：感官评价 多金属氧酸盐 电子鼻 肉丸 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张培茵
作品数：54被引量：325H指数：10
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：低温等离子体 旅游业 旅游高等教育 糙米 旅游
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑昌江
作品数：44被引量：303H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：会展业 旅游 酒店 旅游业 循环经济
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤姿
作品数：35被引量：223H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：旅游业 生态环境 耕地变化 旅游 经济发展
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李日欣
作品数：27被引量：73H指数：5
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：节庆旅游 旅游 旅游市场 旅游合作 边境旅游
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜险峰
作品数：26被引量：79H指数：6
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：感官评价 冷冻面团 面条 番茄 模糊数学法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙琦
作品数：23被引量：57H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：旅游 生态旅游 旅游合同 双语教学 双语
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨雪欣
作品数：21被引量：93H指数：6
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：大豆秸秆 酶水解 预处理 丙烯酰胺 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
轩福华
作品数：18被引量：39H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：地质公园 旅游 旅游开发 旅游资源 网络文本
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共11页<12345678910>
聚类工具0