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中华全国供销合作总社

作品数：4,213 被引量：9,131H指数：29
相关作者：张士康杨秀芳杨贤强吴茂玉张明更多>>
相关机构：浙江大学国家茶叶质量监督检验中心江南大学更多>>
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地区

  • 495个山东省
共 495 条 记 录，以下是 1-10
张士康
作品数：228被引量：864H指数：16
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨秀芳
作品数：201被引量：652H指数：15
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶黄素 茶叶 茶多酚 茶制品 茶叶深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨贤强
作品数：198被引量：2,120H指数：29
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：茶多酚 茶叶 自由基 抗氧化 儿茶素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴茂玉
作品数：193被引量：647H指数：12
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：膳食纤维 蒸汽爆破 金针菇 苹果 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明
作品数：188被引量：435H指数：12
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 蒸汽爆破预处理 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋烨
作品数：186被引量：744H指数：14
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：红枣 苹果 果蔬 水果 果蔬加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
作品数：185被引量：704H指数：13
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：蒸汽爆破 金针菇 抗氧化 抗氧化活性 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙达锋
作品数：171被引量：337H指数：10
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 菌株 羊肚菌 金耳 姬松茸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵岩
作品数：166被引量：433H指数：10
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：酶解 NFC 苹果汁 枸杞 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘绍雄
作品数：159被引量：429H指数：10
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：菌株 羊肚菌 金耳 栽培 病原菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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