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大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心

作品数：359 被引量：607H指数：12
相关作者：李岩杨川宗媛蔡珊玲陈文静更多>>
相关机构：陕西理工大学生物科学与工程学院陕西理工大学生物科学与工程学院陕西省资源生物重点实验室中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>

合作机构

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
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  • 1个理学

主题

  • 5个生殖
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  • 4个重金属
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  • 4个马粪海胆
  • 4个海胆
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  • 2个蛋白
  • 2个多聚体
  • 2个性腺
  • 2个糖原

机构

  • 13个大连工业大学

资助

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  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个辽宁省自然科...

传媒

  • 8个中国食品学报
  • 3个食品科学
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  • 1个农业工程学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个水产科学
  • 1个现代食品科技
  • 1个中国食品科学...
  • 1个中国食品科学...
  • 1个中国食品科学...

地区

  • 13个辽宁省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李岩
作品数：6被引量：40H指数：2
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：质构特性 海参 体壁 腹足 二硫键
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宗媛
作品数：4被引量：0H指数：0
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：组织蛋白酶L 自溶 蛋白酶 分子量 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨川
作品数：4被引量：8H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：多糖 重金属 脱除 阳离子树脂 电渗析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡珊玲
作品数：2被引量：8H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：多糖 阳离子树脂 重金属 电渗析 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何冬梅
作品数：1被引量：2H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：甘露糖 海胆 多聚 虾夷马粪海胆 糖原
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪薇
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：核糖 美拉德反应产物 美拉德反应 酶解物 虾夷扇贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党艳妮
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：鼻软骨 罗非鱼 硫酸软骨素 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪珊
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：刺参 蛋白组成 氨基酸组成 单糖组成 糖蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文静
作品数：1被引量：8H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：阳离子树脂 多糖 重金属 电渗析 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程莎莎
作品数：1被引量：8H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心
研究主题：阳离子树脂 多糖 重金属 电渗析 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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