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长春职业技术学院

作品数：6,586 被引量：10,194H指数：23
相关作者：王然张春玉李琢伟温慧颖吴威更多>>
相关机构：吉林大学吉林农业大学东北师范大学更多>>
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共 1,247 条 记 录，以下是 1-10
王然
作品数：72被引量：131H指数：6
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：感官评价 烘焙 乳液 食品冷链 指示剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春玉
作品数：68被引量：99H指数：5
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：凝集素 水稻 淀粉 药用真菌 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琢伟
作品数：62被引量：63H指数：4
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：人参 豆干 酶处理 高压蒸煮 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温慧颖
作品数：56被引量：117H指数：6
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：高分子结晶 高职 高分子 共混物 课程体系
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴威
作品数：53被引量：62H指数：4
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：食品类专业 高职院校 现代学徒制 黄酮 葛花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许春艳
作品数：52被引量：92H指数：6
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：高职 软件技术专业 实训课程 图文 和谐师生关系
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张鑫
作品数：50被引量：135H指数：6
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：数控机床 数控车床 故障诊断与维修 HN C-
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孙明哲
作品数：49被引量：52H指数：4
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：高职院校 食品检验 高职 葛花 底板
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逯家富
作品数：47被引量：190H指数：7
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：响应面法 啤酒糟 醇溶蛋白 生产工艺 工学交替
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于洪梅
作品数：42被引量：63H指数：5
供职机构：长春职业技术学院
研究主题：保藏 微生物菌种 保健 存储介质 谷胱甘肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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