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海南大学食品学院食品科学与工程系

作品数：17 被引量：194H指数：9
相关作者：贾巧利郑瑞更多>>
相关机构：天津大学化工学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金海南省教育厅高等学校科学研究项目海南省热带水生生物技术重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 1个生物学
  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个椰子
  • 1个椰子水
  • 1个营养
  • 1个鱼鳔
  • 1个自然发酵
  • 1个细菌
  • 1个细菌纤维
  • 1个细菌纤维素
  • 1个海鱼
  • 1个发酵
  • 1个发酵条件

机构

  • 2个海南大学

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个海南省自然科...

传媒

  • 1个中国酿造
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 2个海南省
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贾巧利
作品数：2被引量：28H指数：2
供职机构：海南大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：海鱼 鱼鳔 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑瑞
作品数：1被引量：13H指数：1
供职机构：海南大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：椰子水 发酵条件 细菌纤维素 细菌 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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