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河北工程大学农学院食品科学技术系
作品数:
50
被引量:524
H指数:14
相关作者:
李素芬
杨凤云
张维民
姜亚
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相关机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
河北农业大学食品科技学院
江南大学食品学院
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发文基金:
国家科技重大专项
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相关领域:
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合作机构
中国农业大学食品科学与营养工程...
河北农业大学食品科技学院
江南大学食品学院
南京农业大学植物保护学院
河北科技师范学院食品科技学院
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李素芬
作品数:8
被引量:31
H指数:4
供职机构:河北工程大学农学院食品科学技术系
研究主题:薏米 乳酸菌发酵 Β-D-半乳糖苷酶 乳酸菌发酵饮料 饮料
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相关人物
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杨凤云
作品数:2
被引量:33
H指数:2
供职机构:河北工程大学农学院食品科学技术系
研究主题:绿化树种 绿化 发酵肉制品 发酵剂 乳酸菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张维民
作品数:2
被引量:20
H指数:2
供职机构:河北工程大学农学院食品科学技术系
研究主题:葡萄籽 原花色素 花色素 多酚类物质 天然抗氧化剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
姜亚
作品数:1
被引量:2
H指数:1
供职机构:河北工程大学农学院食品科学技术系
研究主题:多酚类物质 葡萄籽 天然抗氧化剂 原花色素
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