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浙江工业大学海洋学院

作品数：301 被引量：1,647H指数：19
相关作者：马新龚燕丹许丹柳敏包玉刚更多>>
相关机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院上海海洋大学食品学院华东理工大学生物工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

合作机构

领域

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主题

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  • 6个渗析
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  • 4个挥发性风味
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  • 3个胁迫
  • 3个酶解液
  • 3个膜生物
  • 3个功能特性
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机构

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  • 1个浙江工业大学...

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  • 1个广东化工
  • 1个中国粮油学报
共 38 条 记 录，以下是 1-10
马新
作品数：21被引量：225H指数：6
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：紫苏叶 化学成分 超声波提取 红曲 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚燕丹
作品数：5被引量：23H指数：3
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：大米蛋白 功能性质 脱酰胺 表面疏水性 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丹
作品数：4被引量：28H指数：3
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：光谱特性 大米蛋白 表面疏水性 功能性质 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳敏
作品数：4被引量：10H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：蛋白质 白鲢鱼 挥发性风味物质 挥发性风味 BP神经网络
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包玉刚
作品数：3被引量：14H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：脱盐 电渗析 EPA DHA 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
作品数：3被引量：11H指数：3
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：超滤 风味 腥味物质 腥味 金属元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周垚
作品数：2被引量：15H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：氨基酸 风味 脱盐率 脱盐 电渗析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡梦青
作品数：2被引量：4H指数：1
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：发电 淋洗液 离子交换膜 电渗析法 电渗析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭玲玲
作品数：2被引量：6H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：Β-胡萝卜素 柑橘属 柑橘果实 芸香科 酿制工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵敏
作品数：2被引量：13H指数：2
供职机构：浙江工业大学海洋学院
研究主题：保鲜效果 冷却肉 壳聚糖 冷却猪肉 乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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