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河南工业大学粮油食品学院
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陈复生
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
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刘玉兰
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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郑学玲
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 小麦淀粉 糊化特性
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卞科
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
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王晓曦
作品数:347
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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毕艳兰
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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陆启玉
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供职机构:河南工业大学粮油食品学院
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