您的位置: 专家智库 > >

四川东坡中国泡菜产业技术研究院

作品数:302 被引量:460H指数:13
相关作者:王志强更多>>
相关机构:四川省食品发酵工业研究设计院四川省食品发酵工业研究设计院有限公司四川大学更多>>
发文基金:四川省科技支撑计划国家科技支撑计划四川省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

机构类别

  • 32个教育机构
  • 19个企业机构
  • 7个科研机构
  • 3个其他机构
  • 1个研究机构

领域

  • 62个轻工技术与工...
  • 54个农业科学
  • 51个经济管理
  • 51个环境科学与工...
  • 48个化学工程
  • 48个自动化与计算...
  • 48个文化科学
  • 48个理学
  • 46个医药卫生
  • 44个生物学
  • 44个机械工程
  • 40个建筑科学
  • 38个一般工业技术
  • 37个交通运输工程
  • 34个政治法律
  • 33个金属学及工艺
  • 33个社会学
  • 32个电子电信
  • 30个哲学宗教
  • 30个天文地球

主题

  • 58个食品
  • 58个发酵
  • 54个风味
  • 51个营养
  • 51个微生物
  • 48个乳酸
  • 47个蛋白
  • 47个色谱
  • 47个相色谱
  • 46个调味
  • 46个乳酸菌
  • 45个气相色谱
  • 44个代谢
  • 44个泡菜
  • 43个淀粉
  • 43个抑菌
  • 41个正交
  • 41个杀菌
  • 40个蛋白质
  • 40个正交试验

资助

  • 46个国家自然科学...
  • 44个国家科技支撑...
  • 39个四川省科技计...
  • 38个四川省科技支...
  • 37个国家高技术研...
  • 35个中国博士后科...
  • 35个中央高校基本...
  • 34个国家现代农业...
  • 33个国家重点基础...
  • 33个中央级公益性...
  • 33个博士科研启动...
  • 32个国家科技重大...
  • 31个四川省自然科...
  • 31个国际科技合作...
  • 31个国家级大学生...
  • 30个国家科技部农...
  • 29个四川省应用基...
  • 29个长江学者和创...
  • 28个四川省教育厅...
  • 27个教育部留学回...

传媒

  • 49个中国调味品
  • 46个食品与发酵工...
  • 45个食品工业科技
  • 44个中国酿造
  • 44个食品研究与开...
  • 43个食品科技
  • 42个食品科学
  • 40个食品与发酵科...
  • 38个食品工业
  • 35个安徽农业科学
  • 34个酿酒科技
  • 34个中国食品学报
  • 34个农产品加工
  • 34个现代食品科技
  • 32个食品与机械
  • 31个中国油脂
  • 31个天然产物研究...
  • 29个生物技术通报
  • 28个微生物学通报
  • 26个微生物学报

地区

  • 23个四川省
  • 4个江苏省
  • 4个辽宁省
  • 3个北京市
  • 2个重庆市
  • 1个云南省
62 条 记 录,以下是 1-10
四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:白酒 泡菜 发酵 浓香型白酒 乳酸菌
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省食品发酵工业研究设计院有限公司
研究主题:发酵 发酵剂 窖泥 植物乳杆菌 白酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川大学
研究主题:影响因素 高校 儿童 网络 企业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省川南酿造有限公司
研究主题:川南 包装袋 标贴 泡菜 盐渍
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川大学轻纺与食品学院
研究主题:制革 皮革 胶原 鞣制 改性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
宜宾学院
研究主题:高校 大学生 教学改革 油樟 文化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省吉香居食品有限公司
研究主题:泡菜 发酵 盐渍 盐渍蔬菜 包装盒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
宜宾学院生命科学与食品工程学院
研究主题:浓香型白酒 油樟 白酒 浓香型 微生物
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
成都大学
研究主题:高校 大学生 教学改革 教学 课程
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
研究主题:豆瓣酱 豆瓣 郫县豆瓣 包装袋 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
共7页<1234567>
聚类工具0