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暨南大学理工学院食品科学与工程系

作品数：1,028 被引量：6,384H指数：31
相关作者：唐书泽黄才欢张宁周华李存芝更多>>
相关机构：广东工业大学轻工化工学院江南大学食品学院华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>

合作机构

领域

  • 176个轻工技术与工...
  • 116个化学工程
  • 111个理学
  • 109个生物学
  • 107个医药卫生
  • 96个农业科学
  • 69个环境科学与工...
  • 69个一般工业技术
  • 66个自动化与计算...
  • 65个机械工程
  • 64个电子电信
  • 59个经济管理
  • 59个文化科学
  • 57个石油与天然气...
  • 56个天文地球
  • 54个建筑科学
  • 54个交通运输工程
  • 53个电气工程
  • 52个金属学及工艺
  • 52个动力工程及工...

主题

  • 92个色谱
  • 91个抗氧化
  • 89个相色谱
  • 89个活性
  • 88个食品
  • 85个细胞
  • 81个蛋白
  • 81个纯化
  • 80个离子
  • 76个质谱
  • 75个气相
  • 74个发酵
  • 74个分子
  • 72个多糖
  • 72个液相色谱
  • 71个高效液相
  • 71个高效液相色谱
  • 70个甲基
  • 69个稳定性
  • 68个蛋白质

机构

  • 217个暨南大学
  • 84个华南理工大学
  • 67个华南农业大学
  • 67个中山大学
  • 66个江南大学
  • 63个广东工业大学
  • 62个中国科学院
  • 54个华南师范大学
  • 53个华中农业大学
  • 51个华中科技大学
  • 51个湖南农业大学
  • 50个广州大学
  • 50个广州中医药大...
  • 50个广东海洋大学
  • 50个广东省农业科...
  • 50个南方医科大学
  • 49个清华大学
  • 48个北京师范大学
  • 47个西北农林科技...
  • 46个北京大学

作者

  • 78个欧仕益
  • 54个汪勇
  • 47个唐书泽
  • 45个胡长鹰
  • 43个黄雪松
  • 40个吴希阳
  • 35个赵谋明
  • 34个张军
  • 33个张宁
  • 32个黄才欢
  • 32个彭喜春
  • 31个李琳
  • 28个晏日安
  • 26个陈哲
  • 25个孙远明
  • 24个贾德民
  • 24个张广文
  • 24个李爱军
  • 23个赖小平
  • 17个胡美英

传媒

  • 128个食品工业科技
  • 108个食品科学
  • 93个食品与发酵工...
  • 91个现代食品科技
  • 75个食品与机械
  • 75个食品研究与开...
  • 71个食品科技
  • 69个中国油脂
  • 66个广东农业科学
  • 62个中国粮油学报
  • 57个中国农学通报
  • 57个中国食品学报
  • 55个安徽农业科学
  • 55个分析测试学报
  • 53个华南理工大学...
  • 52个中山大学学报...
  • 52个高分子材料科...
  • 52个包装工程
  • 49个分析化学
  • 49个环境科学学报
共 217 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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广东省自然科学基金
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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广州市科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 理学
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广东省科技攻关计划
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 生物学
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广东省科技计划工业攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域：经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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广州市科技攻关项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 化学工程 轻工技术与工程
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广东省粤港关键领域重点突破项目
相关领域：自动化与计算机技术 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 金属学及工艺
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