广州城市职业学院建筑环境与食品工程学院
- 作品数：80 被引量：340H指数：9
- 相关作者：谭力红卓勉卢舒麒古雪梅罗占仪更多>>
- 相关机构：华南农业大学农学院华南农业大学农学院热带亚热带生态研究所华南农业大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学建筑科学更多>>
- 高职焙烤教学开设综合性实验的探索——以面包制作为切入点被引量：3
- 2009年
- 以面包制作为切入点,在高职焙烤课程中进行了综合性实验的尝试,学生对综合性实验教学效果满意率较高。介绍了本实验方法、实施步骤的设计,并对成绩测试和问卷调查进行了分析讨论。
- 李崇高黄建初
- 关键词：高职教学
- 消解网络对大学生的负面影响被引量：1
- 2007年
- 网络对大学生的重要作用毋庸置疑,但网络对大学生的消极影响也不容忽视。这主要表现在西方资产阶级文化的影响,各种消极有害信息的侵袭,思维发展和社会化程度阻滞,消极的心理影响及以人际交往能力退化等方面。如何消解网络对大学生的消极影响,已成为大学生思想政治工作的一个重要内容。
- 刘双春
- 关键词：网络大学生
- 物流管理专业冷链物流特色人才培养研究与实践被引量：18
- 2011年
- 文中在分析培养冷链物流特色人才的必要性和紧迫性的基础上,对冷链物流特色人才培养的专业能力需求、知识体系构成、人才培养方案等进行了探讨,并以广州大学物流管理专业冷链物流特色人才培养实践为例进行分析。指出应进一步加强理论和实践的结合,培养出适应现场需要的专业人才。
- 刘广海谢如鹤屈睿瑰
- 关键词：冷链物流实践教学
- 入侵植物马缨丹不同部位的化感作用研究被引量：28
- 2009年
- 马缨丹是马鞭草科中一种入侵性极强的外来植物,现正在中国中南部尤其是华南地区迅速蔓延扩散。作者采用室内生物监测法研究马缨丹植株不同部位的水浸液是否存在化感作用。结果表明,马缨丹果实、茎干和叶片的水浸液均对一串红种子萌发和生长产生显著的抑制作用,种子的发芽势、萌发率下降,幼芽、幼根生长的长度缩短,芽长、根长抑制指数上升,并且随着浸提液浓度的增加其抑制效应不断增强。马缨丹不同部位水浸液对发芽势的抑制作用大小为叶片>果实>茎干,而对萌发率、芽长、根长的抑制作用则为果实最明显,叶片、茎干次之。说明马缨丹具有较强的化感作用,这将有利于提高其种间竞争能力,促进入侵。
- 全国明章家恩徐华勤毛丹鹃秦钟
- 关键词：马缨丹入侵种一串红生物测定
- 建设生态文明城市的实践研究被引量：4
- 2009年
- 文章通过对生态文明城市的内涵与特征的阐述,指出生态文明城市建设是社会主义现代化建设规律认识的科学发展。生态文明城市建设是实施可持续发展战略的基础,对生态、经济、社会的发展具有现实意义。
- 黎海彬张挺
- 关键词：生态文明城市建设可持续发展
- 虾米蛋白的酶解过程研究被引量：2
- 2009年
- 以虾米为原料,对其最佳酶解工艺进行研究,分析酶解后氨基酸态氮含量。结果表明:在酶用量0.4%、液固比4:1(ml/g)、酶解温度60℃、酶解时间4h的条件下,酶解液氨基酸态氮含量可达到2.60%,无苦味且具有诱人、浓郁的海虾风味。
- 黎海彬司华静牟洪生
- 关键词：虾米酶解复合蛋白酶
- 三叶鬼针草水浸提液对两种牧草种子萌发与幼苗生长的影响被引量：7
- 2010年
- 采用室内生物监测法研究了三叶鬼针草植株水浸提液对白三叶、紫花苜蓿两种牧草种子萌发与幼苗生长的化感效应。结果表明,低浓度(≤20 mg/mL)的水浸提液对两种牧草种子幼芽的生长具有一定的促进作用;高浓度(≥100 mg/mL)的水浸液能够对其种子萌发与幼苗生长产生显著的抑制作用,种子的发芽势和萌发率下降,幼芽和根生长的长度缩短,芽长和根长抑制指数上升,且随着浸提液浓度的增加其抑制效应不断增强。说明三叶鬼针草具有较强的化感作用。
- 毛丹鹃谢俊芳全国明章家恩
- 关键词：三叶鬼针草白三叶紫花苜蓿生物入侵化感作用
- CTAB污染对蔬菜中硝酸盐含量的影响
- 2010年
- 通过盆栽的方法,用阴离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)对小白菜、空心菜、胡萝卜三种常见蔬菜进行处理,采用比色法测定不同浓度梯度处理后其茎叶部分的硝酸还原酶和硝酸盐含量变化。研究表明:CTAB对蔬菜的品质产生了不良影响。中低浓度的CTAB处理使小白菜、胡萝卜、空心菜的硝酸盐含量都有所上升,但并没有改变硝酸盐在蔬菜体内的分布。CTAB处理对蔬菜中叶绿素含量及硝酸还原酶的活性也有显著影响,其变化规律因蔬菜种类的不同而不同。
- 黄利华张业辉黎海彬刘华敏彭琪
- 关键词：十六烷基三甲基溴化铵硝酸盐小白菜空心菜
- 芸豆蛋白淀粉样纤维聚集后属性的变化研究被引量：1
- 2010年
- 研究探讨了芸豆蛋白的淀粉样纤维聚集后的溶液和形成凝胶属性的变化。一定浓度的蛋白质溶液在低pH和低离子强度的条件下,加热可以形成线性聚集。蛋白质分子热聚集,导致了溶液和形成的凝胶性质上发生了较大的改变。淀粉样纤维蛋白质的形成可以通过刚果红的波长扫描来确定,流变仪测定蛋白溶液的粘度和形成凝胶的强度,扫描电镜观察蛋白质构象变化后的微观形态。
- 张业辉黄利华温其标唐传核
- 关键词：芸豆蛋白
- 基于生化技能竞赛的《现代仪器分析》课程教学改革与实践被引量：3
- 2011年
- 根据广东省大学生科技节生化技能竞赛(高职组)的需要,采用基于检测分析过程的项目教学模式,在高职《现代仪器分析》课程的教学内容、教学形式、考核方式等方面进行了改革,提高了学生的学习积极性,增强了学生团队合作的意识,给学生创造了更多的动手实践机会。
- 江津津黎海彬刘慧娟
- 关键词：高职教改仪器分析
