华侨大学旅游系
- 作品数：160 被引量：3,187H指数：23
- 相关作者：方芳董莉莉黄暾蒋艳任晓春更多>>
- 相关机构：青岛海洋大学管理学院旅游学系青岛海洋大学管理学院东北财经大学工商管理学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金国家自然科学基金高层次人才科研启动基金更多>>
- 相关领域：经济管理历史地理文化科学环境科学与工程更多>>
- 略论现代饭店人力薪酬成本的控制被引量：4
- 2001年
- 人力薪酬成本是现代饭店成本的重要组成部分 ,由于它在总成本支出中所占的比重较大 ,影响到现代饭店的市场竞争力 ,因此 ,任何一名饭店管理者都不可避免地要采取控制措施。而且 ,由于人力是一种特殊的资源 ,它所产生的效益和价值增值是其他任何资源都无法相提并论的 ,因此 ,对人力薪酬成本控制的手段是否恰当成为影响饭店兴衰的关键。本文拟对此议题做一探讨 ,希望能为现代饭店的发展略尽绵薄之力。
- 赵路池进
- 关键词：饭店业
- 旅游安全表现形态与时空特征简析被引量：56
- 2001年
- 安全是影响旅游决策和旅游发展的重要因素之一。以游者安全为出发点 ,总结出旅游安全的五种表现形态 :犯罪、交通事故、火灾与爆炸、疾病或中毒及其他意外事故 ,认为旅游安全具有随旅游 (项目 )发展阶段不同而变化、季节性差异。
- 张进福郑向敏
- 关键词：旅游安全旅游业
- 论故宫旅游商品的现状及对策被引量：6
- 2001年
- 本文通过介绍旅游商品在旅游业中的地位及国际状况 ,以中国旅游商品的发展历程为背景 ,归纳出故宫旅游商品的现状 。
- 栗中斌方百寿
- 关键词：旅游经济民族文化
- 饭店服务标准化与个性化的关系研究——差异关系与辩证关系分析被引量：20
- 1998年
- 饭店服务标准化与个性化的关系研究———差异关系与辩证关系分析□郑向敏沈岳阳一、饭店服务标准化与个性化之差异分析标准化服务与个性化服务有着相互映衬、互相补充的关系，但它们之间也存在着一些差异。它们的出发点不同，服务操作不同，其产生的效果也不同。１、标准...
- 郑向敏沈岳阳
- 关键词：个性化服务辩证关系服务质量服务员
- 我国周末度假旅游开发研究——以承德周末度假旅游市场为例被引量：7
- 2005年
- 本文对我国周末度假旅游市场的形成及其成因进行分析 ,并以承德为例 ,通过对承德开发周末度假旅游的SWOT分析 ,提出了开发周末度假旅游产品的建议与措施。
- 李春颖郑向敏
- 关键词：旅游市场SWOT分析旅游产品
- 论民俗风情与文物古迹两种旅游资源的保护模式被引量：10
- 2005年
- 民俗风情和文物古迹是文化旅游资源的重要组成部分 ,在资源保护问题上两者常被混为一谈。本文从概念、特点、旅游开发方式等方面对这两类资源进行了比较 ,并分析了它们在资源保护中各自存在的问题 ,提出这两类资源的不同的保护模式。
- 程华宁黄安民
- 关键词：民俗风情文物古迹旅游资源
- 中国旅游研究回顾与新时期旅游研究方法展望——中国旅游学术论坛(CTA)2002泉州会议综述被引量：2
- 2002年
- 郑向敏黄安民
- 关键词：旅游研究研究方法旅游规划
- 中国古代旅馆名称——“馆”之流变被引量：6
- 2000年
- 以历史为轴 ,从历时的角度 ,分析了“馆”在中国古代不同时期的发展演变过程。“馆”发展和演变的历史痕迹 。
- 郑向敏
- 关键词：西周战国唐朝宋朝会馆清朝
- 全文增补中
- 管理专业"酒吧实训"综合性实践课程设置的探讨被引量：6
- 2003年
- 通过对饭店管理专业新开设的实践教学课程——"酒吧实训"的课程内容设置、教学体系、教学方法和社会效益的论述,探索饭店管理专业实践教学的新途径。
- 汪京强
- 关键词：饭店管理专业课程设置实践教学
- 旅游管理学学科建设若干基本问题的研究被引量：3
- 1999年
- 对旅游管理学的研究对象、学科原理命题、学科的性质、根基与理论框架、学科的研究方向与研究方法没有一个科学、准确、明晰的认识将严重地影响到旅游管理学学科建设的发展。不仅从几个不同的侧面阐述、论证了对上述这些问题的认识与看法。
- 颜醒华
- 关键词：旅游管理学
