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江苏省高校自然科学研究项目(13KJD550006)

作品数：12 被引量：85H指数：5
相关作者：李超宋慧张娜娜陈安徽郑义更多>>
相关机构：徐州工程学院徐州技师学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目国家级星火计划徐州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个文化科学
  • 12个生物学
  • 12个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 10个理学
  • 7个环境科学与工...
  • 6个经济管理
  • 6个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 3个建筑科学
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...

主题

  • 20个响应面
  • 20个响应面法
  • 16个饮料
  • 15个响应面法优化
  • 15个发酵
  • 14个深层发酵
  • 14个曲霉
  • 14个抗氧化
  • 14个黑曲霉
  • 13个银杏
  • 12个多糖
  • 12个菊粉
  • 12个菊粉酶
  • 12个黄酮
  • 11个蛋白
  • 10个多酚
  • 7个单甘酯
  • 7个蛋白酶
  • 7个鸭肉
  • 5个刀片

机构

  • 24个徐州工程学院
  • 2个安徽农业大学
  • 2个彭城职业大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个中国矿业大学
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个安徽省微生物...
  • 2个彭城大学
  • 1个江苏大学
  • 1个吉首大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个徐州广播电视...
  • 1个徐州技师学院
  • 1个乐亭县汀流河...
  • 1个河北乐亭汀流...

资助

  • 25个江苏省高校自...
  • 24个国家级星火计...
  • 23个徐州市科技计...
  • 19个江苏省高等学...
  • 12个国家自然科学...
  • 11个国家级大学生...
  • 11个国家科技富民...
  • 11个苏北科技发展...
  • 10个江苏省科技计...
  • 8个徐州市科技发...
  • 5个江苏省“青蓝...
  • 5个江苏省高等教...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 4个江苏省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个广州市科技计...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个安徽省科技计...

传媒

  • 20个食品科学
  • 15个食品工业
  • 15个中国食品添加...
  • 13个食品工业科技
  • 13个食品科技
  • 12个食品研究与开...
  • 11个徐州工程学院...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个安徽农业科学
  • 9个农业机械
  • 8个中国调味品
  • 8个粮油加工
  • 7个中国酿造
  • 7个江苏农业科学
  • 6个徐州工程学院...
  • 6个食品与生物技...
  • 5个贵州农业科学
  • 4个粮油食品科技
  • 4个安徽农学通报
  • 4个微生物学通报

地区

  • 22个江苏省
共 25 条 记 录，以下是 1-10
李超
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛蒡 响应曲面法 总黄酮 香菇柄 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋慧
供职机构：徐州工程学院
研究主题：抗氧化性 牛蒡 饮料加工 复合保健饮料 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱峰
供职机构：徐州技师学院
研究主题：鸭肉 复合饮料 稳定性 枸杞 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚龙
供职机构：徐州工程学院
研究主题：牛蒡 保鲜 石墨炉原子吸收光谱法 大蒜 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈安徽
供职机构：徐州工程学院
研究主题：蛹虫草 牛蒡 抗氧化 菌丝体 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷姣
供职机构：徐州工程学院
研究主题：出汁率 果胶酶 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
靳卫涛
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：黑曲霉 菊粉酶 响应面法优化 响应面法 深层发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李阳
供职机构：徐州工程学院
研究主题：复合保健饮料 黑米 花生 山药 饮料加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高兆建
供职机构：徐州工程学院
研究主题：阿魏酸酯酶 枯草芽孢杆菌 耐热 分离纯化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜娜
供职机构：徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题：益智仁 超声辅助提取 超声辅助 抗氧化活性 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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