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黑龙江省重点科技攻关项目(GB01B406-02)

作品数：3 被引量：39H指数：2
相关作者：刁新平孔保华郑冬梅更多>>
相关机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个低聚糖
  • 2个大学生
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白氧化
  • 2个低糖
  • 2个低温储藏
  • 2个电机
  • 2个电源
  • 2个电源管理
  • 2个电源管理技术
  • 2个电源控制
  • 2个电源控制系统
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉基
  • 2个淀粉基质
  • 2个豆奶

机构

  • 3个东北农业大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个鲁东大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 3个黑龙江省重点...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个黑龙江省杰出...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省新世...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个天津市科技型...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个国家公益性行...

传媒

  • 3个肉品卫生
  • 3个黑龙江畜牧兽...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个肉类研究
  • 3个东北农业大学...
  • 3个中国食品学报
  • 3个第五届中国农...
  • 3个中国畜牧兽医...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个黑龙江教育学...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个实验室研究与...
  • 2个食品研究与开...
  • 2个肉类工业
  • 2个中国乳业

地区

  • 3个黑龙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁新平
供职机构：东北农业大学动物科学技术学院
研究主题：断奶仔猪 发酵 丁酸梭菌 免疫 哺乳母猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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