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江苏省高校自然科学研究项目(12KJB550001)

作品数：2 被引量：15H指数：1
相关作者：黄友如陈义勇刘晶晶郑丽雪徐兵更多>>
相关机构：常熟理工学院更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目(应用基础研究计划)江苏省高校自然科学研究项目更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白
  • 5个多糖
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个调味酱
  • 3个杏鲍菇
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个单因素
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白凝胶
  • 2个蛋白质
  • 2个导电
  • 2个导电材料
  • 2个等离子体发射
  • 2个等离子体发射...
  • 2个等离子体发射...

机构

  • 5个常熟理工学院
  • 2个江南大学
  • 1个南昌大学
  • 1个教育部
  • 1个吉林农业大学
  • 1个新疆大学

资助

  • 5个国家级星火计...
  • 5个江苏省高校自...
  • 5个苏州市科技计...
  • 5个苏州市科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个常熟市农业科...
  • 4个江苏省高等学...
  • 3个常熟市科技计...
  • 2个苏州市科技发...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个苏州市科技支...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个江西省教育厅...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 5个食品与生物技...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个常熟理工学院...
  • 3个中国调味品
  • 3个北方园艺
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 2个氨基酸和生物...
  • 2个卫生职业教育
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个中国食用菌
  • 2个广东化工
  • 2个江苏食品与发...
  • 2个中国粮油学报

地区

  • 4个江苏省
  • 1个湖南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽雪
供职机构：常熟理工学院
研究主题：谷胱甘肽 酿酒酵母 发酵生产 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈义勇
供职机构：常熟理工学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 多糖 响应面 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶晶
供职机构：教育部
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐兵
供职机构：常熟理工学院
研究主题：金针菇 杏鲍菇 菌种 食用菌 药渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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