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黑龙江省科技攻关计划(GB04B404-03)

作品数：4 被引量：24H指数：2
相关作者：张根生岳晓霞李志沈春燕袁超更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程化学工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
  • 3个自然科学总论
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个蛋白质
  • 6个蒸馏
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个微胶囊
  • 6个酶法
  • 6个精油
  • 5个调味
  • 5个多酚
  • 5个蒸气
  • 5个水蒸气蒸馏
  • 5个苹果
  • 5个微胶囊化
  • 5个马铃薯
  • 4个顶空
  • 4个优势菌
  • 4个微波法
  • 3个蛋白多肽

机构

  • 9个哈尔滨商业大...
  • 3个黑龙江商学院
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个东北林业大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个清华大学
  • 1个苏州大学
  • 1个中央民族大学
  • 1个中国民生银行
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 9个黑龙江省科技...
  • 8个黑龙江省教育...
  • 6个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个留学人员科技...
  • 4个黑龙江省青年...
  • 4个黑龙江省高等...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省新世...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市青年...
  • 2个黑龙江省教育...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品与机械
  • 6个中国调味品
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 5个食品科技
  • 5个中国食品科学...
  • 4个化学与粘合
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国食品学报
  • 4个农产品加工
  • 4个农产品加工（...
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个黑龙江大学自...
  • 2个应用科技
  • 2个化学工程师

地区

  • 8个黑龙江省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁超
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：氧化淀粉 二氧化氯 哈尔滨红肠 马铃薯氧化淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：精油 气相色谱-质谱 顶空固相微萃取 亚硝酸钠 精油成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大龙
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：果酱 蓝靛果 苹果 蛋白质 16S_RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李健
供职机构：南京师范大学商学院
研究主题：社会组织 社会企业 环加成反应 家族企业 总皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈春燕
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：呈味物质 呈味 酶解工艺 酶解 猪骨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐忠
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：L-乳酸 多孔淀粉 大豆秸秆 淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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