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国家肉牛牦牛产业技术体系项目(nycytx-38)

作品数：19 被引量：101H指数：7
相关作者：孙宝忠张丽余群力李海鹏周玉春更多>>
相关机构：甘肃农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所更多>>
发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

  • 66个国家肉牛牦牛...
  • 57个国家科技支撑...
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  • 28个国家高技术研...
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传媒

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  • 19个食品科学
  • 17个农业工程学报
  • 17个江苏农业科学
  • 17个动物医学进展
  • 16个食品与发酵工...

地区

  • 25个甘肃省
  • 13个北京市
  • 10个吉林省
  • 8个新疆
  • 4个山东省
  • 3个西藏
  • 3个河北省
共 66 条 记 录，以下是 1-10
孙宝忠
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余群力
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周玉春
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉
供职机构：西藏自治区农牧科学院
研究主题：牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 高原牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘璇
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高媛
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牦牛肉 氨基酸 分析评价 气相色谱-质谱法 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄彩霞
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：牦牛肉 牦牛 腌制剂 背最长肌 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫向民
供职机构：新疆畜牧科学院
研究主题：新疆褐牛 肉牛 肉牛养殖 牛舍 产肉性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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