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长沙市科技计划项目(K051059-22)

作品数：2 被引量：4H指数：1
相关作者：周其中周文化郑仕宏更多>>
相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个理学

主题

  • 3个低温发酵
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个新高梨
  • 3个氧化物歧化酶
  • 3个脂肪酸
  • 3个致病性测定
  • 3个中草药
  • 3个中草药提取物
  • 3个色泽
  • 3个色泽变化
  • 3个砂梨
  • 2个代食品
  • 2个蛋白
  • 2个稻谷
  • 2个顶岗
  • 2个顶岗实习
  • 1个大学生
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物

机构

  • 3个中南林业科技...
  • 2个中南林学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个中央民族大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个湖南农业科学...

资助

  • 3个长沙市科技计...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 3个中南林业科技...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个湖南省科技计...
  • 2个华南热带农业...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个湖南省高等学...
  • 2个湖南省普通高...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个海南省教育厅...
  • 1个湖南省哲学社...
  • 1个四川省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个食品与机械
  • 3个湖南林业科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个经济林研究
  • 3个农产品加工（...
  • 3个粮油加工
  • 3个中南林业科技...
  • 2个中国林业教育
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品工业
  • 2个中南林学院学...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个中国粮油学报
  • 2个热带农业工程
  • 1个蔬菜
  • 1个中国甜菜糖业

地区

  • 3个湖南省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
周文化
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：鲜湿面 槟榔 发酵 食用安全 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑仕宏
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 生鲜湿面 保鲜 脂肪酸 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周其中
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：生鲜湿面 色泽 新高梨 保鲜 降解菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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