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小麦产业技术体系建设专项

作品数：152 被引量：1,145H指数：18
相关作者：郑学玲刘翀杨保安张福彦田建珍更多>>
相关机构：河南工业大学西北农林科技大学河南省科学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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  • 6个中国农业科学...
  • 5个甘肃农业大学

资助

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传媒

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  • 29个食品科技
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  • 26个粮油食品科技

地区

  • 95个河南省
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  • 12个北京市
  • 9个云南省
  • 8个安徽省
  • 8个山东省
  • 8个甘肃省
  • 6个山西省
  • 2个四川省
  • 2个新疆
  • 2个浙江省
  • 2个重庆市
  • 1个湖南省
  • 1个内蒙古
  • 1个宁夏
共 203 条 记 录，以下是 1-10
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 糊化特性 小麦粉 馒头
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杨保安
供职机构：河南省科学院
研究主题：小麦 辐照 电子束辐照 电子束 普通小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张福彦
供职机构：河南省科学院
研究主题：小麦 普通小麦 籽粒硬度 PUROINDOLINE 等位变异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田建珍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦粉 小麦 面粉 粒度分布 面粉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程仲杰
供职机构：河南省科学院
研究主题：小麦 普通小麦 航天诱变 品种(系) 育种应用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓杰
供职机构：河南省科学院
研究主题：小麦 普通小麦 冬小麦 航天诱变 高分子量麦谷蛋白亚基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范家霖
供职机构：河南省科学院
研究主题：小麦 电子束辐照 辐照 电子束 辐照剂量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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