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福建省科技重大专项(2006SZ0001-9)

作品数：2 被引量：17H指数：2
相关作者：谢三都庄玮婧陈荔红郑宝东更多>>
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机构

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地区

  • 4个福建省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
谢三都
供职机构：福建师范大学闽南科技学院
研究主题：鱼丸 选料 微波 超声波 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈荔红
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：仙草胶 可食性膜 卡拉胶 糊化 莲子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄玮婧
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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