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国家自然科学基金(31071550)

作品数：9 被引量：64H指数：6
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机构

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地区

  • 18个陕西省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 降解 展青霉素 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶萌祺
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果酒 营养素 氨基酸类 亮氨酸 酯类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王周利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 脂环酸芽孢杆菌 降解 多酚 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总黄酮 响应曲面法 功能特性 超微 面团流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡瑞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：脂环酸芽孢杆菌 苹果汁 果汁 展青霉素 磁性微球
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹燕妮
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：LICL 高产菌株 辅酶Q10 豌豆根瘤菌 诱变选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朝霞
供职机构：西北农林科技大学测试中心
研究主题：营养成分 硝酸盐 蔬菜 饲料 硝酸盐污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学波
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：功能性食品 酸味剂 自由基 抗氧化 表没食子儿茶素没食子酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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