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国家自然科学基金(31071632)

作品数：5 被引量：20H指数：3
相关作者：董海洲张慧侯汉学王苗苗尹训兰更多>>
相关机构：山东农业大学山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所曲阜师范大学更多>>
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领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 13个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 理化性质 机械力化学效应 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹训兰
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：阳离子淀粉 改性 明胶 淀粉膜 热性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王苗苗
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：改性 明胶 淀粉膜 热性能 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁京芸
供职机构：山东省农业科学院
研究主题：土壤 消解动态 消解 苹果 代谢物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晗
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声预处理 阳离子淀粉 阳离子 分子质量分布 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒杨
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声预处理 阳离子淀粉 阳离子 分子质量分布 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春雪
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：超声预处理 阳离子淀粉 阳离子 分子质量分布 淀粉性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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