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国家自然科学基金(31101222)

作品数：10 被引量：188H指数：8
相关作者：游丽君赵谋明冯梦莹刘钧发邹林武更多>>
相关机构：华南理工大学无限极(中国)有限公司深圳职业技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 12个医药卫生
  • 8个生物学
  • 7个理学
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 16个多糖
  • 15个抗氧化
  • 15个活性
  • 14个抗氧化活性
  • 13个活性研究
  • 10个单糖
  • 10个水提
  • 9个抗氧化性
  • 8个蛋白
  • 8个提取率
  • 7个单糖组成
  • 6个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白酶酶解
  • 5个蛋白质
  • 4个代谢产物
  • 4个胆酸
  • 4个胆酸盐
  • 4个蛋白酶解产物
  • 4个蛋白酶解液

机构

  • 16个华南理工大学
  • 3个广州合诚实业...
  • 3个广东中烟工业...
  • 2个深圳职业技术...
  • 1个福州大学
  • 1个广西大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个湖南工业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个上海烟草集团...

资助

  • 16个国家自然科学...
  • 12个广东省教育部...
  • 12个广东省科技计...
  • 12个中央高校基本...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个广州市科技计...
  • 8个国家高技术研...
  • 6个广东省自然科...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个广州市科技攻...
  • 5个广东省重大科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个广东省粤港关...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个广东省高等学...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个高等学校骨干...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个广东省工业攻...
  • 2个广东省农业攻...

传媒

  • 15个现代食品科技
  • 13个食品工业科技
  • 9个华南理工大学...
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品研究与开...
  • 5个中国食品添加...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个林产化学与工...
  • 4个中国油脂
  • 4个四川大学学报...
  • 4个粮食与油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个陕西科技大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业

地区

  • 15个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
游丽君
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 羊栖菜多糖 龙须菜 羊栖菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵谋明
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 抗氧化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯梦莹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：抗氧化活性 灵芝多糖 自由基 不同提取方法 灵芝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘钧发
供职机构：华南理工大学
研究主题：灵芝多糖 灵芝 自由基 抗氧化 金针菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹林武
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：香菇多糖 超声提取 抗氧化 香菇 热水提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
扶雄
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 淀粉原料 淀粉基 淀粉乳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高擎
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多糖 松茸 竹荪 氨基酸 矿质元素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢茳虹
供职机构：华南理工大学
研究主题：海带多糖 吸食品质 烟丝质量 海带 固形物含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔春
供职机构：华南理工大学
研究主题：酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁彦豪
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超声 化学结构 多糖 香菇多糖 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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