您的位置： 专家智库 > >

天津市应用基础与前沿技术研究计划(08JCYBJC01900)

作品数：4 被引量：10H指数：3
相关作者：王艳萍张晓清程巧玲曹少伟尚柯更多>>
相关机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市应用基础与前沿技术研究计划国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个农业科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个文化科学

主题

  • 9个发酵
  • 6个植物乳杆菌
  • 6个乳杆菌
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个响应面
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白糖
  • 4个多糖
  • 4个絮凝
  • 4个絮凝剂
  • 4个响应面法
  • 4个响应面法优化
  • 4个酶法
  • 4个酶法制备
  • 4个酶解
  • 4个菌相
  • 4个酪蛋白
  • 4个固醇
  • 2个单糖

机构

  • 11个天津科技大学
  • 1个清华大学
  • 1个深圳大学
  • 1个教育部
  • 1个山西师范大学
  • 1个徐州空军学院
  • 1个天津春发食品...

资助

  • 11个天津市应用基...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家教育部博...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个天津市科技计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个天津市科技发...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个山西省青年科...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个吉林省教育厅...

传媒

  • 11个天津科技大学...
  • 7个中国酿造
  • 7个食品研究与开...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个第十四届中国...
  • 4个第十四届中国...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个中国食品科学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个微生物学通报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个生物工程学报
  • 2个现代生物医学...
  • 2个2008年中...
  • 2个第二届中国生...
  • 1个分析化学

地区

  • 11个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
王艳萍
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 乳杆菌 酒样 马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李骞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：发酵剂 KEFIR 菌相分析 喷雾干燥 喷雾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳酸菌 胞外多糖 酮糖 发酵 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伊然
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：酪蛋白糖巨肽 酶解 酶法制备 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程巧玲
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：固态发酵 凝乳酶 江米酒 产酶条件 絮凝条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓清
供职机构：天津科技大学
研究主题：原子力显微镜 N AFM 密度泛函理论 结合能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹少伟
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：固态发酵 凝乳酶 絮凝条件 絮凝剂 絮凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵运星
供职机构：天津科技大学
研究主题：酪蛋白糖巨肽 酪蛋白 酶解 分离纯化 液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玢
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 降胆固醇 益生菌 KEFIR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚柯
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 酶解 酶法制备 响应面法优化 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0