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国家自然科学基金(31101256)

作品数：12 被引量：51H指数：5
相关作者：许程剑陈帅刘冰李应彪王雪铭更多>>
相关机构：石河子大学四川旅游学院北京市疾病预防控制中心更多>>
发文基金：国家自然科学基金高层次人才科研启动基金川菜发展研究中心项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 8个理学
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 14个阿魏菇
  • 12个纯化
  • 11个分离纯化
  • 10个响应面
  • 8个单糖
  • 8个单糖组成
  • 8个蛋白
  • 8个响应面法
  • 8个抗氧化
  • 8个活性
  • 8个超声波
  • 7个多糖
  • 7个籽油
  • 7个超声波辅助
  • 6个蛋白质
  • 6个正交
  • 6个抗氧化肽
  • 5个多酚
  • 5个相对分子质量
  • 4个葡萄籽

机构

  • 18个石河子大学
  • 1个北京市疾病预...
  • 1个南京农业大学
  • 1个山东建筑大学
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个四川农业大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 11个高层次人才科...
  • 6个国家级大学生...
  • 3个国家科技型中...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个科技型中小企...
  • 3个新疆生产建设...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个兵团博士基金
  • 2个国家教育部博...
  • 2个科技人员服务...
  • 1个国家级星火计...
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  • 1个新疆生产建设...
  • 1个新疆生产建设...
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  • 1个天津市应用基...
  • 1个“十二五”国...
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传媒

  • 12个食品研究与开...
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  • 5个中国酿造
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  • 4个食品科学
  • 4个食品科技
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  • 4个粮油加工（电...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个肉类研究
  • 3个粮食与食品工...

地区

  • 16个新疆
  • 1个北京市
  • 1个四川省
共 18 条 记 录，以下是 1-10
许程剑
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：阿魏菇 凝集素 响应面法 分离纯化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈帅
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：阿魏菇 响应面法优化 响应面法 单糖组成 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李应彪
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：生产工艺 奶豆腐 质量指标 库尔勒香梨 食品工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冰
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：阿魏菇 单糖组成 多糖 分离纯化 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪铭
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：阿魏菇 抗氧化 小鼠 自由基 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢士玲
供职机构：石河子大学
研究主题：乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丽莉
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：Β-环状糊精 脱水蔬菜 蚕豆酱 保温发酵 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙然
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨爱霞
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：阿魏菇 凝血活性 凝集素 分离纯化 理化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李疆
供职机构：北京市疾病预防控制中心
研究主题：毛细管区带电泳 生产工艺 食品 发酵牛肉干 毛细管电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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