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湖南省自然科学基金(11JJ5023)

作品数：2 被引量：25H指数：2
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相关机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：湖南省自然科学基金湖南省重点学科建设项目更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 9个生物学
  • 8个化学工程
  • 8个医药卫生
  • 8个文化科学
  • 6个自动化与计算...
  • 6个理学
  • 5个经济管理
  • 4个电子电信
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 2个建筑科学
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 11个鱼露
  • 11个生物胺
  • 8个蛋白
  • 7个蛋白质
  • 7个稻谷
  • 7个稻米
  • 6个淀粉
  • 5个稻米品质
  • 5个得率
  • 5个低变
  • 4个单甘酯
  • 4个蛋白产品
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质含量
  • 4个蛋糕
  • 3个代谢
  • 3个淡化
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白酶活性

机构

  • 11个中南林业科技...
  • 5个江南大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个南昌大学
  • 1个北卡罗来纳州...
  • 1个华南理工大学
  • 1个南华大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中南林学院
  • 1个湖南生物机电...
  • 1个国家林业局
  • 1个湖南百人忆食...

资助

  • 11个湖南省自然科...
  • 7个长沙市科技计...
  • 7个湖南省重点学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个湖南省科技计...
  • 6个湖南省教育厅...
  • 6个中南林业科技...
  • 5个国家林业公益...
  • 5个湖南省普通高...
  • 4个湖南省研究生...
  • 3个国家留学基金
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个国家工程实验...
  • 3个湖南省大学生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个引进国际先进...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个食品与机械
  • 8个食品工业科技
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国粮油学报
  • 7个中国科教创新...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个粮食与油脂
  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个食品工业
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  • 5个食品安全质量...
  • 4个微生物学通报
  • 3个科学中国人
  • 3个中国食物与营...
  • 3个农业机械

地区

  • 10个湖南省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
付湘晋
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发芽糙米 糙米 白鲢鱼 多酚 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡叶碧
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：玉米皮膳食纤维 木聚糖酶 白鲢鱼 稻米 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任佳丽
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：挥发性成分 抗炎活性 电化学 红汁乳菇 大肠杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴跃
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李忠海
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：槟榔 膳食纤维 樟树叶 茶油 小白鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨利昆
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：降解菌 柯达 酵母 生物胺 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李滨
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：降解菌 柯达 酵母 生物胺 鱼露
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王挥
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：油茶粕 单宁酶 响应面法 预处理 降血压肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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