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国家教育部博士点基金(K4112023A)

作品数：3 被引量：5H指数：2
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地区

  • 7个福建省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙沈鲁
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 构象 活性 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方婷
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 过热蒸汽 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小方
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：贡丸 冷冻浓缩 水煮 感官评定 环境污染
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玲
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：冷冻浓缩 真空冷冻干燥 Α-淀粉酶 降解 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴秋白
供职机构：福建农林大学
研究主题：冷冻浓缩 蛋糕 红枣粉 面糊 茯苓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
饶建平
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：冷冻浓缩 中试装置 传质 传热 融冰装置
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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