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江苏省教育厅自然科学基金(07KJD550115)

作品数：3 被引量：25H指数：3
相关作者：郑铁松陈静陶锦鸿张敏姜存波更多>>
相关机构：南京师范大学更多>>
发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

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主题

  • 5个体外
  • 5个自由基
  • 5个抗氧化
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  • 4个脂质
  • 4个脂质过氧化
  • 4个体外抗氧化
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  • 4个莲子
  • 4个抗氧化活性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
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  • 2个淀粉含量
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个抗氧化能力
  • 2个化学发光
  • 2个化学发光法

机构

  • 5个南京师范大学
  • 1个南京大学
  • 1个南京工业大学
  • 1个淮阴工学院
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  • 1个浙江大学
  • 1个南京化工学院
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资助

  • 5个江苏省教育厅...
  • 3个江苏省高校自...
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  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家基础科学...
  • 2个江苏省农业科...
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传媒

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  • 1个电化学
  • 1个应用化工
  • 1个过滤与分离
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  • 1个电影文学
  • 1个中国调味品

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
郑铁松
供职机构：南京师范大学
研究主题：多孔硅 微球 光子晶体 莲子 番茄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：氧自由基 抗氧化活性 体外抗氧化活性 脂质过氧化 莲子心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶锦鸿
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：莲子 莲子淀粉 氧自由基 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈静
供职机构：淮阴工学院
研究主题：凹凸棒石黏土 凹凸棒石 凹凸棒土 黏土 气凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜存波
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学与营养系
研究主题：DPPH 二苯基 化学发光法 抗氧化能力 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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