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上海市科技人才计划项目(10XD1420400)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：廖文艳郭本恒苏米亚王荫榆王豪更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个经济管理
  • 4个理学
  • 3个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个代谢
  • 6个单胺
  • 6个单胺氧化酶
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白质含量
  • 4个单胺氧化酶活...
  • 4个单胺氧化酶抑...
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 3个代谢产物
  • 3个代谢综合
  • 3个代谢综合征
  • 3个代谢综合症
  • 3个胆固醇
  • 3个胆盐
  • 3个胆盐水解酶
  • 3个蛋白含量
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白肽

机构

  • 6个光明乳业股份...
  • 3个上海海洋大学
  • 1个复旦大学
  • 1个东北农学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个江南大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个中国科学院
  • 1个上海水产大学
  • 1个解放军第30...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家重点基础...
  • 6个上海市科技人...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家农业科技...
  • 3个上海市科技兴...
  • 3个长三角科技联...
  • 3个上海市科学技...
  • 2个上海市青年科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个上海市博士后...
  • 1个国家重点实验...
  • 1个江苏省科技计...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科委国...
  • 1个上海市科学技...

传媒

  • 6个工业微生物
  • 6个中国微生态学...
  • 6个中国乳品工业
  • 6个江苏农业科学
  • 6个乳业科学与技...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个安徽农业科学
  • 5个天然产物研究...
  • 5个现代食品科技
  • 4个微生物学报
  • 3个华北农学报
  • 3个山西农业科学
  • 3个中国药理学通...
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个化学传感器
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王荫榆
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：乳化盐 干酪 天然干酪 再制干酪 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭本恒
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：干酪 原料乳 凝乳酶 干酪乳杆菌 乳酸菌发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王豪
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 发酵乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏米亚
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 酸奶 接种发酵 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 胞外多糖 发酵 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖文艳
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 原料乳 甜味物质 酸奶 接种发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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