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国家自然科学基金(30840105)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关作者：刘建华谢明勇王勇孙亚真田颖刚更多>>
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领域

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主题

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  • 2个蛋液

机构

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资助

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传媒

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  • 1个中国食品工业

地区

  • 7个江西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘建华
供职机构：南昌大学
研究主题：肌原纤维蛋白 活性肽 泰和乌骨鸡 抗氧化 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：南昌大学
研究主题：致敏性 无菌灌装 表位 食物过敏 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田颖刚
供职机构：南昌大学
研究主题：乌骨鸡 活性肽 乌骨鸡黑色素 泰和乌骨鸡 蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙亚真
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乌骨鸡黑色素 黑色素 泰和乌骨鸡 乌骨鸡 活性多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：抗氧化 活性肽 泰和乌骨鸡 活性研究 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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