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北京市自然科学基金(5093026)

作品数：21 被引量：238H指数：12
相关作者：苏东民苏东海胡丽花辛秀兰李自红更多>>
相关机构：北京电子科技职业学院河南工业大学中国农业大学更多>>
发文基金：北京市自然科学基金河南省科技攻关计划北京市教委科技计划面上项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学经济管理更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 12个北京市
  • 7个河南省
共 19 条 记 录，以下是 1-10
苏东民
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 馒头品质 小麦粉 小麦 小麦麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏东海
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题：馒头 面团 小麦麸皮 秸秆 Β-木糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡丽花
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头 面团 挥发性物质 馒头品质 可溶性糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛秀兰
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：红树莓 树莓 香气成分 总黄酮 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李自红
供职机构：河南工业大学
研究主题：馒头 挥发性物质 酵头 酵母菌 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓杰
供职机构：北京电子科技职业学院
研究主题：气相色谱-质谱 乌骨藤 挥发油 GC-MS分析 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李里特
供职机构：中国农业大学
研究主题：电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马荣琨
供职机构：郑州科技学院
研究主题：腐竹 馒头 面包 营养 保藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
危晴
供职机构：北京电子科技职业学院生物工程学院
研究主题：GC-MS分析 不饱和脂肪酸 脂肪酸 锁阳 超临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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