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国家重点基础研究发展计划(2012CB723706)

作品数：9 被引量：45H指数：4
相关作者：任婧刘振民吴正钧刘景王渊龙更多>>
相关机构：光明乳业股份有限公司上海海洋大学更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

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主题

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  • 12个乳酸
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  • 7个蛋白质
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  • 6个单胺氧化酶
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  • 5个胆盐
  • 5个胆盐水解酶
  • 5个蛋白酶水解

机构

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  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个北京三元食品...

资助

  • 14个国家科技支撑...
  • 14个国家重点基础...
  • 12个上海市科学技...
  • 11个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
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  • 2个长三角科技联...
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传媒

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  • 11个中国乳品工业
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  • 7个食品工业
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  • 5个微生物学通报
  • 5个南方农业学报
  • 4个应用化工
  • 4个微生物学报
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 1个江苏省
  • 1个上海市
共 14 条 记 录，以下是 1-10
任婧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：引物 试剂盒 基因组DNA 植物乳杆菌 随机引物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴正钧
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：类芽孢杆菌 胞外多糖 发酵 肠膜明串珠菌 脱脂乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘景
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：奶酪 干酪 凝乳 稀奶油 乳化盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王渊龙
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：复杂基质 流出液 干酪 离子色谱 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈万义
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：引物 试剂盒 基因组DNA 扩增产物 菌株
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周方方
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：植物乳杆菌 肠膜明串珠菌 发酵乳 发酵 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾连中
供职机构：上海理工大学
研究主题：植物乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌 干酪乳杆菌 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季红
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：植物乳杆菌 麦芽糖酶 Α-葡萄糖苷酶抑制剂 血糖波动 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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